素食山莊:素食與月經(jīng)

本人從前月經(jīng)一直很準(zhǔn)時(shí)。近一年前開(kāi)始食素�；�本上純素，自己做各種蔬菜，五谷雜糧分量也足，但是漸漸出現(xiàn)月經(jīng)推遲的現(xiàn)象。每個(gè)月的月事都晚來(lái)幾天。原來(lái)28天的周期。有時(shí)晚3、4天。最近一次晚了5、6天。不知其他女性朋友有無(wú)相同的狀況？本人并不能確認(rèn)素食與月經(jīng)有無(wú)之間聯(lián)系。最近心情不太平復(fù)可能也有關(guān)系。
另外基本不太可能回復(fù)到原來(lái)肉食的狀況。在超市里看見(jiàn)貨架上的肉品，已無(wú)興趣。
－－－－－－－－－－－素食對(duì)未生小孩的女子不太適宜，會(huì)影響卵巢分泌�？赡苓@也是影響月經(jīng)的因素�？缮倭垦a(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，吃些保養(yǎng)品較好，純天然的。
－－－－－－－－－－－身體狀況未達(dá)到食素的條件強(qiáng)行食素不是好的選擇。就如修道的人到一定程度自然出現(xiàn)的辟谷現(xiàn)象，一般人強(qiáng)行辟谷是不好的。
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謝謝
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請(qǐng)問(wèn)可以素食的身體條件只什么？辟谷指的是修行，莫非素食也是？
－－－－－－－－－－－之前有朋友提到素食與礦物質(zhì)等物的問(wèn)題，這也是我之前沒(méi)有思考過(guò)的。剛剛偶然看見(jiàn)了已故倪師的文章，也提到這個(gè)問(wèn)題，貼下來(lái)，供大家參考。
吃全素 小心血栓、動(dòng)脈硬化

更新日期:2011/02/16 00:07 【記者蘇湘雲(yún)／綜合外電報(bào)導(dǎo)】

吃素的人比較容易得心臟病、中風(fēng)？中國(guó)大陸浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)系教授李鐸研究發(fā)現(xiàn)，食用全素的人罹患血栓、動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加，這些疾病都容易導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)。研究建議，吃全素者最好適量補(bǔ)充一點(diǎn)核桃等含Omega-3脂肪酸食物，也要記得補(bǔ)充維生素B12。(這裡說(shuō)的維生素B12沒(méi)有說(shuō)清楚，這種營(yíng)養(yǎng)要從天然食物中取得，千萬(wàn)不可以去吃維生素B12藥片。)

李鐸教授分析過(guò)去三十年發(fā)表的素食相關(guān)論文報(bào)告，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃全素的人不見(jiàn)得比較健康，這項(xiàng)研究發(fā)表於美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)（ACS)出版的「農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)」期刊（Journal of Agricultural and Food Chemistry)。

李鐸教授指出，雖然大家都知道喜歡吃肉會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，但吃素的人不見(jiàn)得就對(duì)心血管疾病免疫，主要是吃全素的人因飲食不均衡，常缺乏一些重要營(yíng)養(yǎng)素，如鐵、鋅、維生素B12與Omega-3脂肪酸等。

有的人吃素，雖然飲食較為均衡，都有攝取到足夠的蛋白質(zhì)，不過(guò)脂肪、脂肪酸攝取量不一定符合健康標(biāo)準(zhǔn)，所以導(dǎo)致吃素者血液中的「同半胱胺酸」?jié)舛绕�高，「好膽固醇」高密度脂蛋白濃度降低，兩因素都�?huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。同半胱胺酸濃度高對(duì)血管不利。

研究建議，吃素的人最好在飲食中添加Omega-3、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)素，含Omega-3脂肪酸食物包括核桃、堅(jiān)果類(lèi)食物等。像蛋、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化牛奶等食物則富含維生素B12，或者吃素的人也可以吃些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，幫助攝取這些營(yíng)養(yǎng)成分。(其中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化牛奶，是絕對(duì)不能吃的。)

評(píng)論

   這位教授提出的論點(diǎn)，跟這本救命飲食(The China study)明顯不同，讀者可以買(mǎi)這本書(shū)來(lái)參考，植物蛋白質(zhì)絕對(duì)比動(dòng)物蛋白質(zhì)來(lái)得好許多，動(dòng)物蛋白質(zhì)會(huì)去餵食癌腫瘤，植物蛋白質(zhì)不但不會(huì)，反而可以對(duì)抗癌腫瘤。

    請(qǐng)大家停止喝牛奶吧，這種食物還是留給小牛喝吧。
－－－－－－－－－－－找個(gè)好中醫(yī)看看。
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沒(méi)事兒﹐就是食品寒了些。素菜類(lèi)寒涼的偏多﹐一般蔬菜﹑多數(shù)水果﹐以及豆腐和
其他黃荳類(lèi)食品﹑綠荳﹑海藻類(lèi)都是涼的﹐但也不能不吃﹐否則沒(méi)東西吃。只是在
烹調(diào)上調(diào)整一下﹐多放薑和芳香調(diào)料和料酒﹐搭配一些熱性藥材在烹調(diào)裡﹐如用點(diǎn)
當(dāng)歸等等在豆腐湯裡﹐辦法很多。我喜歡用很多白胡椒。

素食人一般要重新開(kāi)始學(xué)習(xí)飲食。五穀﹑堅(jiān)果類(lèi)一般是平性或稍有溫涼﹐是比較適
合的主食。紅豆比較暖﹐宜可以多吃些�？梢杂糜锰壹t四物湯﹐放點(diǎn)薑和黃酒一起煮。
另外﹐很多吃素人因?yàn)閒o教有酒戒﹐故也不用酒﹐但本人認(rèn)為用酒作菜和調(diào)藥﹐只要
不是嗜好﹐也無(wú)貪著﹐完全不屬犯酒戒範(fàn)疇。

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這類(lèi)研究是喜歡吃肉的人做的﹐立場(chǎng)偏頗﹐故不足為信。臺(tái)灣吃素的人很多﹐並沒(méi)那麼嚴(yán)重問(wèn)題。我想吃素?zé)嵘陨宰?/strong>意一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)搭配﹐身體絕對(duì)不比不吃素的人差。

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十分感謝您的寶貴意見(jiàn)！