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主要原料:雛鴿3只,枸杞子30克,雞湯1250克。精鹽6克,糖5克,料酒5克,蔥、姜、胡椒粉各少許。
制作方法:雛鴿去毛,開膛洗凈,每只剁為4塊。然后入開水氽透撈出,洗去血沫,枸杞子用溫水洗凈,將鴿塊盛放在盤子里,放入蔥段、姜片,加入雞湯和枸杞子,m.payment-defi.com/jianyan/蓋嚴(yán)后上展蒸1.5小時(shí)左右,熟后揀去蔥、m.payment-defi.com/yishi/姜,加入調(diào)料,調(diào)好口味,盛入湯碗即成。
效用說(shuō)明:滋腎益氣,滋補(bǔ)肝腎。適宜于久病體虛、氣短乏力、目昏眩暈、腰膝酸軟及糖尿病患者。