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保健藥膳:參芪清蒸羊肉

主要原料:熟羊肋條肉500克,黨參15克,黃芪15克,水發(fā)香菇1個,玉蘭片3片,蔥段、姜片各10克,雞油20克,清湯200克,花椒10粒(布包),精鹽、味精、料酒、胡椒粉適量。制作方法:黨參、黃芪切片,水煮提取濃縮汁30克,羊肉切成6厘米m.payment-defi.com/Article/長、3厘米寬…

主要原料:熟羊肋條肉500克,黨參15克,黃芪15克,水發(fā)香菇1個,玉蘭片3片,蔥段、片各10克,雞油20克,清湯200克,花椒10粒(布包),精鹽、味精、料酒、胡椒粉適量。

制作方法:黨參、黃芪切片,水煮提取濃縮汁30克,羊肉切成6厘米m.payment-defi.com/Article/長、3厘米寬的片。將玉蘭片尖朝外在碗內(nèi)擺成三叉形,香菇黑面朝下放在當中,羊肉面朝下整齊地碼在場面,碎肉放在上邊,加入鹽和調(diào)料,兌入清湯及黨參、黃芪濃縮汁。用盤扣住,在旺火上蒸30分鐘,揭去盤蓋,余汁倒在鍋內(nèi),將肉合在頭號海碗內(nèi)。鍋內(nèi)添入清湯,撇去浮沫,澆在羊肉上即成。

效用說明:溫中益氣,健脾www.med126.com利水,氣血雙補。適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力,食少、口渴、久瀉、脫肛泄瀉、遺精、子宮脫垂、胃下垂、貧血、小便頻數(shù)、乏力等癥。

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