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格致余論:茹淡論

或問∶《內(nèi)經(jīng)》謂精不足者,補(bǔ)之以味。又曰∶地食人以五味。古者年五十食肉,子今年邁七十矣,盡卻鹽酰,豈中道乎?何子之神茂而色澤也?曰∶味有出于天賦者,有成于人為者。天之所賦者,若谷、菽、菜、果,自然沖和之味,有食人補(bǔ)陰之功,此《內(nèi)經(jīng)》所謂味也。人之所為…

或問∶《內(nèi)經(jīng)》謂精不足者,補(bǔ)之以味。又曰∶地食人以五味。古者年五十食肉,子今年邁七十矣,盡卻鹽酰,豈中道乎?何子之神茂而色澤也?曰∶味有出于天賦者,有成于人為者。天之所賦者,若谷、菽、菜、果,自然沖和之味,有食人補(bǔ)陰之功,此《內(nèi)經(jīng)》所謂味也。人之所為者,皆烹飪調(diào)和偏濃之味,有致疾伐命之毒,此吾子所疑之味也。今鹽酰之卻,非真茹淡者,大麥與栗之咸,粳米、山藥之甘,蔥、薤之辛之類,皆味也。子以為淡乎?安于沖和之味者,心之收,火之降也。以偏濃之味為安者,欲之縱火之勝也,何疑之有?《內(nèi)經(jīng)》又曰∶陰之所生,本在五味。非天賦之味乎?陰之五宮,傷在五味,非人為之味乎?圣人防民之具,于是為備。凡人饑則必食。彼粳米甘而淡者,土之德也,物之屬陰而最補(bǔ)者也。惟可與菜同進(jìn),經(jīng)以菜為充者,恐于饑時(shí)頓食,或慮過多,因致胃損,故以菜助其充足,取其疏通而易化,此天地生物之仁也!墩撜Z》曰∶肉雖多,不使勝食氣。《傳》曰∶賓主終日百拜,而酒三行,以避酒禍。此圣人施教之意也。蓋谷與肥鮮同進(jìn),濃味得谷為助,其積之也久,寧不助陰火而致毒乎?故服食家在卻谷者則可,不卻谷而服食,未有不被其毒者!秲(nèi)經(jīng)》謂久而增氣,物化之常;氣增而久,夭之由也。彼安于濃味者,未之思爾!或又問∶精不足者,補(bǔ)之以味,何不言氣補(bǔ)?曰∶味,陰也;氣,陽也。補(bǔ)精以陰,求其本也。故補(bǔ)之以味,若甘草、白術(shù)、地黃、澤瀉五味子、天門冬之類,皆味之濃者也。經(jīng)曰虛者補(bǔ)之,正此意也。上文謂形不足者溫之以氣。夫?yàn)閯诰胨鶄,氣之虛,故不足。溫者,養(yǎng)也。溫存以養(yǎng),使氣自充,氣完則形完矣。故言溫,不言補(bǔ)m.payment-defi.com/wsj/。經(jīng)曰勞者溫之,正此意也。彼為《局方》者,不知出此,凡諸虛損證,悉以溫?zé)嶙糨o補(bǔ)藥,名之曰溫補(bǔ),不能求經(jīng)旨者也。

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