9、下列各項中不利于鈣吸收的因素( ABCD.)
A.脂肪消化不良
B.植酸鹽、草酸鹽
D.纖維素
E.乳糖
F.蛋白質(zhì)攝入過高降低腎小管對鈣的再吸收
10、血漿和體液中的鈣存在幾種形式(ABC)
A.蛋白結(jié)合鈣
B.擴(kuò)散性鈣
C.離子鈣
D.碳酸鈣
11、與骨化作用有關(guān)的營養(yǎng)素有(BC)
A.錳
B.鈣
C.維生素K
D.鈷
12、維生素E的生理功能有(ABCDE)
A.抗氧化作用
B.抗動脈粥樣硬化
C.提高免疫力
D.保持紅細(xì)胞完整性
E.抗不孕作用
13、維生素C的主要作用( ABCDE)
A.促進(jìn)結(jié)締組織的形成
B.抗氧化作用
C.促進(jìn)食物中鐵的吸收
D.提高免疫功能
E.抗癌作用
14、老年人供給充足的維生素C，緣于維生素C有下列功能( ABCDE)
A.防止血管硬化
B.降低膽固醇
C.具有抗氧化作用
D.防止自由基損傷
E.保持毛細(xì)血管彈性
15、下列微量元素中具有降血糖作用的是(ADC)
A.鋅
B.鈣
C.硒
D.鉻
