執(zhí)業(yè)中藥師考試輔導(dǎo):中藥炮制—蒼術(shù)炮制

【來源】
　　本品為菊科植物茅蒼術(shù) Atractylodes lancea（Thunb.）DC．或北蒼術(shù) Atractylodes chinensis（DC.） Koidz．的干燥根莖。

　　【炮制方法】

　　一、凈制 除去雜質(zhì)，洗凈（《藥典85》）。

　　二、切制 洗凈，潤透，切厚片，干燥（《藥典85》）。

　　三、胞炙

　　1.麩制 取麩皮，撒在熱鍋內(nèi)，加熱至冒煙時，加入蒼術(shù)片，迅速翻動，炒至表面深黃色，取出，篩去麩皮，放涼。每蒼術(shù)片100kg，用麩皮10kg（《藥典85》）。

　　2．炒制

　�。�1）炒黃 取蒼術(shù)片，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，取出，放涼（《藥典》）。

　�。�2）炒焦 取蒼術(shù)片，置鍋內(nèi)，以武火沙至焦褐色，取出，篩去灰屑（《湖北》）。

　　3．泔制 取蒼術(shù)片，用米泔水噴灑濕潤，置鍋內(nèi)用文火炒至微黃色；或取揀凈的蒼術(shù)，用米泔水浸泡后撈出，置籠屜內(nèi)加熱蒸透，取出，干燥即得（《藥典63》）。

　　4．土制 先將灶心上置熱鍋內(nèi)炒松，倒入蒼術(shù)片，用中火炒至聞到蒼術(shù)固有香氣為度，取出，篩去土，陳涼。每蒼術(shù)片500g，用灶心土150g（《河南》）。

　　5.鹽制 取蒼術(shù)用大火炒至外皮焦黑色，加鹽水，炒干取出。每蒼術(shù)1kg，用鹽0．05kg，水適量（《集成》）。醫(yī)學(xué).全在線www.med126.com

　　6．制炭 取凈蒼術(shù)置鍋內(nèi)加熱，用鐵耙翻動均勻，炒至黑褐色，及時噴淋清水，取出，置容器內(nèi)，攪動散熱，候煙冒盡，待涼即得（《天津》）。

　　【現(xiàn)代研究】

　　1．米泔浸過的蒼術(shù)飲片，經(jīng)過揮發(fā)油含量測定確比原生藥的飲片含量減少，證明李時珍“以制其燥”的說法，去其油是正確的。用麥麩炒過的蒼術(shù)飲片揮發(fā)油含量并不減少，但麥麩本身對蒼術(shù)的性能是否有影響，尚待進一步研究（沈陽藥學(xué)院等：沈陽地區(qū)醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)術(shù)論文報告會會議資料，1959）。

　　2．比較研究了不同炮制方法對蒼術(shù)中揮發(fā)油含量的影響，結(jié)果表明：蒼術(shù)經(jīng)清炒、麩炒、米泔水炙后其揮發(fā)油含量均減少，并以麩炒及米泔水炙效果為佳，去油效果分別為39％和47％，飲片的外觀和質(zhì)量也好，操作簡便。建議今后多采用這兩種方法炮制蒼術(shù)（李勤勞：中藥通報，（5）：21，1985）。