中藥化學(xué)成分預(yù)試驗大全—酚類和鞣質(zhì)

酚類和鞣質(zhì)

　�。�1)FeCl3試劑：+1tCl3試液 →藍(lán)、暗綠或藍(lán)紫色

　　（2)三氯化鐵-鐵氰化鉀試劑：噴灑→藍(lán)色斑點

　�。�3)香草醛-鹽酸試劑：噴灑 →紅色（間苯二酚、間苯三酚)

　�。�4)重氮鹽試劑：+對硝基苯胺、亞硝酸鈉 →紅色 www.med126.com

　　（5)薄層層析檢查：吸附劑——硅膠G或纖維素

　　展開劑—— n-BuOH：HAc：H2O；15%HAc

　　顯色劑——1% FeCl3試液

　　1%三氯化鐵-1%鐵氰化鉀試液 →藍(lán)、綠或黑色

　　鞣質(zhì)與酚類的區(qū)別：+明膠 —— 沉淀

　　上清液 +1tCl3試液 →藍(lán)、暗綠或藍(lán)紫色

　�。�1)三氯化鐵試驗：取檢品的水溶液1ml，加三氯化鐵試液1－2滴，呈現(xiàn)綠色、污綠色、藍(lán)黑色或暗紫色（可水解鞣質(zhì)顯藍(lán)一藍(lán)黑色，縮合鞣顯綠色一污綠色)。

　　鞣質(zhì)均是多羥基酚的衍生物，即多元酚，能和三價鐵離子發(fā)生顏色反應(yīng)生成復(fù)雜的絡(luò)鹽。

　　【注】此反應(yīng)如遇有礦酸或有機酸、醋酸鹽等存在，能阻礙顏色的生成。硝基酚類對三氯化鐵試劑無明顯反應(yīng)。

　�。�2)明膠試驗：取檢品的水溶液1ml，加氯化鈉明溶液2－3滴，即生成白色沉淀物。 www.med126.com

　　鞣質(zhì)有凝固蛋白的性能。

　　（3)溴試驗：取檢品的水溶液1ml，加溴試液1－2滴，生成白色或沉淀物，示可能含有酚或兒茶酚鞣質(zhì)。

　　【注】過多的溴會阻礙鞣質(zhì)的沉淀，因此溴水不宜多加。 www.med126.com

　�。�4)香草醛一酸試驗：取檢品的水溶液點于濾紙片上，干后，噴霧或滴加香草醛一鹽酸試液，呈現(xiàn)紅色斑點（多元酚類物質(zhì))。

　�。�5)鞣質(zhì)、酚類薄層層析檢出反應(yīng)：

　�、傥�附劑：聚酰胺；硅膠；硅膠；石膏：水（5：1：7)調(diào)成狀，涂成薄板，105℃烘干45分鐘。

　�、谡归_劑：乙醇：醋酸（100：2)；正丁醇：乙酸乙酯：水（5：4：1)；苯：甲醇（95：5)。

　�、埏@色劑：10％三氯化鐵溶液；1％三氯化鐵乙醇溶液與1％鐵氰化鉀水溶液（1：1)顯藍(lán)一紫色斑點。