鹽析法是在
中草藥的水提液中、加入無機鹽至一定濃度，或達到飽和狀態(tài)，可使某些成分在水中的溶解度降低沉淀析出，而與水溶性大的雜質(zhì)分離。常用作鹽析的無機鹽有
氯化鈉、
硫酸鈉、
硫酸鎂、硫酸銨等。醫(yī).學 全,在.線,提供
www.med126.com例如
三七的水提取液中加硫酸鎂至飽考,試大收集整理和狀態(tài)，三七皂甙乙即可沉淀析出，自
黃藤中提取掌葉
防己堿，自
三顆針中提取
小檗堿在生產(chǎn)上都是用氯化鈉或硫酸按鹽析制備。有些成分如原
白頭翁素、
麻黃堿、
苦參堿等水溶性較大，在提取時，亦往往先在水提取液中加入一定量的
食鹽，再用有機溶劑萃取。
