據(jù)“湖南省2017年公共營(yíng)養(yǎng)師考試鑒定通知”可知，2017年湖南省公共營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容如下：
全年共分兩次，考試時(shí)間分別是2017年5月20日至21日、11月18日至19日。
鑒定日期 | 職業(yè)名稱 | 等級(jí) | 考試時(shí)間 | 申報(bào)受理起止時(shí)間 | 備 注 |
| 5月21日 | 公共營(yíng)養(yǎng)師 | 4-2級(jí) | 08:30-10:00 理論知識(shí)考試 10:30-12:30 專業(yè)能力考核 14:00- 16:00 綜合評(píng)審 | 3月27日至4月7日 | 僅5月補(bǔ)考，綜合評(píng)審采用“文件筐”的形式，紙筆作答。 |
公共營(yíng)養(yǎng)師 | 4-2級(jí) | 職業(yè)道德 | 選擇題 | 125 | 題卡作答 | 25 | 10% |
理論知識(shí) | 100 | 90% | |||||
專業(yè)能力 | 綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算題 | 紙筆作答 | 100 | 100% | |||
綜合評(píng)審 | 文件筐 | 4 | 紙筆作答 | 100 | 100% |
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