2016年遼寧衛(wèi)生專業(yè)高級技術資格考試寶典:營養(yǎng)與食品衛(wèi)生(八)
71、耍兒早期肝臟功能還不成熟,還需要由食物提供( )。
A.甘氨酸
B.酪氨酸
C.;撬
D.胱氨酸
E.組氨酸
72、急性痛風患者可選用的食物有( )。
A.牛奶
B.肉湯
C.豆腐
D.雞蛋
E.龍蝦
73、食品濕物料中水分與物料結合有( )形式。
A.結晶水
B.機械結合水
C.物理結合水
D.化學結合水
E.自由水
74、1型糖尿病與2型糖尿病的區(qū)別醫(yī)學.全在.線m.payment-defi.com,下列表述正確的有( )。
A.1型發(fā)病隱匿
B.2型初期大多癥狀明顯
C.1型大多癥狀明顯
D.2型占總發(fā)病人群的多數(shù)
E.1型占總發(fā)病人群的多數(shù)
75、下列屬于蛋清中蛋白質的有( )。
A.卵伴清蛋白
B.卵黏蛋白
C.抗生物素蛋白
D.白蛋白
E.清蛋白
76、菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學意義( )。
A.食品清潔狀態(tài)指標
B.食品曾受溫血動物糞便污染
C.預測致病菌污染的可能性
D.預測食品耐保藏性
E.食品對人體健康的危害程度
77、接觸化學毒物人員的膳食營養(yǎng)原則是( )。
A.補充富含含硫氨基酸的優(yōu)質蛋白
B.補充B族維生素
C.供給充足的維生素C
D.供給維生素D
E.供給充足的脂肪
78、能影響金屬毒物吸收和毒性的是( )。
A.維生素C
B.維生素D
C.糖類
D.蛋白質
E.水
79、學齡前兒童平衡膳食的原則有( )。
A.多樣食物合理搭配
B.專門烹調易于消化
C.制定合理膳食制度
D.培養(yǎng)健康的飲食習慣
E.以上都不是
80、營養(yǎng)師向糖尿病患者介紹糖尿病的相關知識有下列哪些內容?( )
A.飲食控制
B.自我監(jiān)測血糖
C.預防感染
D.適量運動
E.宣傳測量血壓的重要性
醫(yī)學全在線-高級職稱頻道(m.payment-defi.com/zhicheng/)第一時間整理發(fā)布全國各地衛(wèi)生高級職稱考試報名時間、報名入口、考試時間、成績查詢、評審公告、評審結果、證書發(fā)放等通知。
更多衛(wèi)生專業(yè)高級技術資格考試評審相關內容推薦:
2016年遼寧省衛(wèi)生專業(yè)高級技術資格考試相關信息查詢