實驗動物血中脂肪、脂肪酸、甘油酯、膽固醇、膽固醇酯含量

動物種類

脂肪總量(毫克/100毫升)

高級脂肪酸總量(毫克/100毫升)

甘油酯(毫克/100毫升)

膽固醇(毫克/100毫升)

膽固醇脂(毫克/100毫升)

膽固醇脂/膽固醇=比例

猴

S

139±22

S

106±39

牛

S

331±5

P

154±29

P

37

p

S

110±32

102(53-137)

P

S

73±15

87(49～119)

0.85(0.75～0.85)

馬

-

-

-

p

S

128±24

107(86～132)

S

84(62～123)

0.82(0.72～0.95)

豬

-

P

184±61

-

S

102

(78～137)

S

106

(70～131)

0.82(0.72～0.90)

綿羊

-

P

140±23

-

S

65

-

-

狗

S

679±95

P

307±34

S

71

S

175±36

S

133±25

0.79(0.76～0.90)

貓

P

376±110

P

228±82

P

108±65

P

S

98±32

111(93～150)

S

81

(69～120)

0.78(0.68～0.89)

兔

P

C

243±89

507

P

169±66

P

105±50

P

C

S

45±18

161±9

40(15～67)

P

C

S

23±12

0

37(10～49)

0.78(0.66～0.91)

豚鼠

P

C

169±34

517±60

P

C

116±29

282±36

P

C

73±33

47±28

P

C

S

32±5

119±19

50(18～65)

P

C

S

21±4

8±7

38(18～67)

0.94(0.7～1.00)

大鼠

P

230±31

P

152±23

P

85±30

P

S

52±12

64(52～82)

P

S

31±10

50(48～53)

0.80(0.64～0.95)

小鼠

-

-

-

P

S

97±11

114

(93～140)

S

62(28～88)

0.74(0.61～0.81)

雞

B

428±45

B

314±37

P

225±77

P

S

101

114±14

60

92±14