《食品安全導刊》雜志由中國商業(yè)聯(lián)合會、北京肉類食品協(xié)會主辦，是國家新聞出版總署正式批準的、一本全面關注食品安全技術、知識的專業(yè)期刊。《食品安全導刊》雜志圍繞行業(yè)與領域、產(chǎn)業(yè)與市場、產(chǎn)品與技術，關注食品加工生產(chǎn)到流通銷售產(chǎn)業(yè)鏈安全。本著權(quán)威、全面、高端、深入的原則，以構(gòu)筑食品安全領域技術、知識、信息的傳播、交流平臺為追求，以成為食品生產(chǎn)加工、流通銷售企業(yè)的安全顧問為己任，以成為食品安全領域值得信賴的內(nèi)容與服務提供者為目標，力圖為食品行業(yè)企業(yè)提供全方位的食品安全技術解決方案。