中華人民共和國衛(wèi)生部公告(2008年 第6號)

類別

添加劑名稱

使用范圍

最大使用量（g/kg)

抗氧化劑

抗壞血酸

果醬

5.0

異抗壞血酸鈉

醬油、食醋、醬類、液體復合調(diào)味料

1.0

著色劑

亮藍

醬腌菜

0.025

糕點

0.025

蘿卜紅

食醋、調(diào)味料

按生產(chǎn)需要適量使用

胭脂蟲紅

熟肉制品

0.5

方便面

0.3

果凍

0.05

焦糖色

其他飲料類（僅限雞精飲料)

按生產(chǎn)需要適量使用

乳化劑

山梨酸酐單硬脂酸酯（司盤60)

植脂末

5.0

硬脂酰乳酸鈣

面包專用粉、饅頭專用粉

2.0

增味劑

琥珀酸二鈉

醬油、蠔油

10.0

水分保持劑

磷酸二氫鈉

生濕面條

磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（PO₄^3-)計不超過2.5g/kg。

焦磷酸鈉

生濕面條

磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（PO₄^3-)計不超過2.5g/kg。

六偏磷酸鈉

生濕面條

磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（PO₄^3-)計不超過2.5g/kg。

甜味劑

乙�；前匪徕�

焙烤食品

0.3

甜菊糖甙

醬油、食醋、醬類、蠔油、復合調(diào)味醬

按生產(chǎn)需要適量使用

增稠劑

黃原膠

醬油、食醋

2.0

蠔油、醬類

10.0

羧甲基淀粉鈉

方便面

0.05

醋酸酯淀粉

生濕面條

按生產(chǎn)需要適量使用

營養(yǎng)強化劑

β-胡蘿卜素

固體飲料

3-6 mg/kg

葉酸

固體飲料

157-313μg/kg(以稀釋后的液體飲料計，固體飲料使用按稀釋倍數(shù)增加使用量)

煙酸（或煙酰胺)

果汁（味)型飲料

3.3-18mg/kg（如為果汁（味)型固體飲料，則需按稀釋倍數(shù)增加使用量)

維生素B6

果汁（味)型飲料

0.4-1.6mg/kg（如為果汁（味)型固體飲料，則需按稀釋倍數(shù)增加使用量)

核苷酸

嬰幼兒配方粉

0.12-0.58g/kg（以核苷酸總量計)