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�？谑袌A滿完成2010年觀瀾湖世界職業(yè)明星邀請(qǐng)賽公共衛(wèi)生安全保障工作
2010年10月27日至31日“2010年觀瀾湖世界職業(yè)明星（高爾夫)邀請(qǐng)賽”在觀瀾湖�？趪�(guó)際旅游度假區(qū)舉行。本次賽事活動(dòng)具有持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、參與的國(guó)內(nèi)外明星影響力大、入場(chǎng)觀賽的觀眾及用餐人數(shù)多等特點(diǎn)，也是經(jīng)歷洪澇災(zāi)害后在�？谑信e辦的首項(xiàng)重要賽事，期間的公共衛(wèi)生安全保障工作顯得尤為重要。
在接到保障任務(wù)后，�？谑行l(wèi)生監(jiān)督局根據(jù)市政府、市衛(wèi)生局的要求，積極主動(dòng)與賽事組委會(huì)取得聯(lián)系，全面了解賽事供餐、住宿安排等詳細(xì)情況，制定了《2010年觀瀾湖世界職業(yè)明星邀請(qǐng)賽公共衛(wèi)生安全保障工作方案》,并派出衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)賽事接待酒店——�？谟^瀾湖度假酒店的餐飲食品安全、公共場(chǎng)所與飲用水衛(wèi)生進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的賽前監(jiān)督檢查。
27日起，5名衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)駐酒店對(duì)公共衛(wèi)生安全保障工作進(jìn)行全程監(jiān)督。賽事期間，市衛(wèi)生局黨組周文雄書記在市衛(wèi)生監(jiān)督局林生綠局長(zhǎng)、張靈珠副局長(zhǎng)等陪同下先后兩次親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮，并認(rèn)真查看了接待酒店采購(gòu)和使用食品及食品原料是否索證及建立臺(tái)帳，生熟食品是否分開存放，加工食品是否煮熟煮透，分餐程序是否規(guī)范，并對(duì)熟食鹵味、盒飯、涼拌菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)，還對(duì)酒店住宿場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、公共用品用具清洗消毒，游泳場(chǎng)所水質(zhì)凈化消毒及生活飲用水衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。整個(gè)活動(dòng)期間衛(wèi)生監(jiān)督人員共審查菜譜35宗，糾正高風(fēng)險(xiǎn)菜譜15項(xiàng)，監(jiān)督用餐10100人次（其中大型宴會(huì)4次)，檢測(cè)水果蔬菜農(nóng)藥殘留152份，檢測(cè)植物油中的過氧過值、酸價(jià)12份，游泳場(chǎng)所水質(zhì)及飲用水現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)25項(xiàng)次。
參與賽事公共衛(wèi)生安全保障的衛(wèi)生監(jiān)督員盡心盡責(zé)，圓滿地完成了公共衛(wèi)生安全保障工作任務(wù)，確保了賽事活動(dòng)的順利舉行，在賽事活動(dòng)期間未出現(xiàn)食品安全或其他公共衛(wèi)生事故發(fā)生，保障工作受到了市領(lǐng)導(dǎo)、賽事組委會(huì)和參賽嘉賓的肯定。
