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一、名詞解釋（1～10)
1、某些細菌（如巴氏桿菌、炭疽桿菌等)在生活過程中，可在細胞壁的外面產(chǎn)生一層一層較厚的粘性、膠凍樣物質(zhì)，稱為莢膜。2、許多細菌，包括弧菌、螺菌、有些桿菌和少數(shù)球菌的菌體上具有細長而彎曲的絲狀物，稱為鞭毛。
3、許多革蘭氏陰性菌菌體表面遍布的比鞭毛更為細、短、直、硬、多的絲狀蛋白附屬器，稱為菌毛，也稱纖毛。菌毛與細菌的運動無關(guān)。
4、某些細菌（如炭疽桿菌、破傷風桿菌)在一定條件下，胞漿核質(zhì)脫水濃縮，在菌體內(nèi)形成一個折光性很強的不易著色小體，稱為芽孢。
5、不具備完備的酶系統(tǒng)，合成能力差，必須利用有機物作為碳源的細菌為異養(yǎng)菌。
6、很多細菌在其生長過程中還必需一些自身不能合成的化合物質(zhì)，稱為生長因子。生長因子必須從外界得以補充，其中包括維生素、某些氨基酸、脂類、嘌呤、嘧啶等。
7、細菌含有各種酶系統(tǒng)，包括很多種酶。有些酶透過細胞壁膜分泌于細菌體外，稱為胞外酶，如水解酶類等。
8、由細菌引起的，使代謝基質(zhì)發(fā)生復雜的氧化-還原作用，以釋放能量，供細菌生命活動利用的生物化學過程，稱為細菌的呼吸。
9、主要是指革蘭氏陰性菌產(chǎn)生的一種菌體脂多糖，注入人或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應,故名熱原質(zhì)。
10、細菌由于缺乏利用分子氧的酶，它們的呼吸屬于厭氧性呼吸。這些細菌只能在沒有分子氧存在于的環(huán)境中，才能夠進行呼吸及生長發(fā)育，分子狀態(tài)的氧對這類細菌來說，不但不能被利用，而且還是有害的。
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