全國(guó)肉雞市場(chǎng)大掃描
年3月底以來,H7N9禽流感疫情蔓延,家禽業(yè)受到重大沖擊。進(jìn)入5月中下旬,禽流感的陰霾漸漸散去,記者從各地了解的信息看,不少禽類養(yǎng)殖專業(yè)戶開始補(bǔ)欄,生產(chǎn)逐漸恢復(fù)。
近期,隨著禽流感疫情逐步得到控制,上海、浙江、江蘇等地相繼終止禽流感應(yīng)急響應(yīng),雞肉價(jià)格止跌回升,家禽業(yè)正從低谷走出。近期來,解除緊箍咒的家禽業(yè)恢復(fù)情況如何?新牧網(wǎng)記者特了解了一番。
全國(guó)家禽業(yè)開始復(fù)蘇 后市仍不樂觀
根據(jù)新牧網(wǎng)近期發(fā)布的肉雞數(shù)據(jù),總體上,全國(guó)肉雞價(jià)格開始明顯恢復(fù),江蘇、浙江恢復(fù)最為良好,價(jià)格領(lǐng)跑全國(guó)各省,山東最為低迷,持續(xù)墊底,西南各省保持較好的交易量及交易價(jià)格,華中地區(qū)略顯疲軟。
據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,禽流感發(fā)生后白條雞價(jià)格下跌,5月12日達(dá)到今年以來的最低價(jià)每公斤12.97元,5月15日回升到13.51元,但仍比去年同期低4.2%。從交易量看,今年第13周(3月25日-31日)交易量快速萎縮,第18周達(dá)到今年最小值,僅為第13周的41.3%,與去年同期相比減少68.8%,第19周(5月6日-12日)交易量環(huán)比回升25.6%,與去年同期相比仍低67.2%。
中糧集團(tuán)肉食投資有限公司副總經(jīng)理李志利說醫(yī)學(xué)全在線m.payment-defi.com,雖然目前肉雞價(jià)格比谷底時(shí)期高,但還存在波動(dòng),不能盲目樂觀。采訪中記者發(fā)現(xiàn),禽流感期間,不少企業(yè)將祖代和父代種雞忍痛出售,即使行情好轉(zhuǎn)起來,也需要一定時(shí)間補(bǔ)欄。
“現(xiàn)在很難預(yù)測(cè)家禽業(yè)何時(shí)真正走出‘陰霾’。目前最重要的是提振消費(fèi)者的信心。只有消費(fèi)者有信心消費(fèi),才能帶動(dòng)養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié)參與者的積極性,加快產(chǎn)業(yè)回暖。”中糧肉食宿遷公司總經(jīng)理秦楠說。
李志利則擔(dān)心的是今后一個(gè)時(shí)期由于肉雞供應(yīng)不足,可能引發(fā)雞肉價(jià)格再次暴漲,不利于行業(yè)健康發(fā)展。他建議,國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)提高規(guī)模化養(yǎng)殖水平,建立有效信息共享機(jī)制,增強(qiáng)養(yǎng)殖戶抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
為提高養(yǎng)殖業(yè)的規(guī);胶蛻(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力,中糧肉食宿遷公司創(chuàng)新與養(yǎng)殖戶的合作模式,取得了一定效果。
山東:活禽經(jīng)營(yíng)戶復(fù)業(yè) 行情逐漸走出泥潭
根據(jù)新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)信息,上一周,山東快大雞平均價(jià)格為3.74元/斤;烏骨雞3.69元/斤;中速雞3.61元/斤。遠(yuǎn)低于全國(guó)平均價(jià)格;今日(5月8日),山東快大雞平均價(jià)格為4.9元/斤;烏骨雞6.2元/斤;中速雞6.0元/斤。今日顯示走出泥潭跡象。
上個(gè)月29日起,山東省H7N9禽流感疫情全部解除,消費(fèi)者也開始逐漸擺脫“聞雞色變”的心理,各禽類食品銷售開始回暖,記者采訪中發(fā)現(xiàn),雖然銷售有所回升,但交易卻一直不溫不火,交易量尚不足疫情前的一半。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),隨著疫情漸遠(yuǎn),消費(fèi)者心理防線的解除,下半年雞肉需求上升后,價(jià)格或?qū)?bào)復(fù)性上漲。
記者發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者開始逐漸擺脫“聞雞色變”的恐懼心理,“一個(gè)多月沒吃雞肉了,現(xiàn)在疫情解除了,買來解解饞。”正在買雞肉的李女士表示,盡管如此,到經(jīng)營(yíng)戶老馬店里買雞的人還是不多,“多是老客戶,回頭客!崩像R坦言,他開業(yè)已經(jīng)一個(gè)星期了,每天能賣到近三十只雞,“現(xiàn)在人活得仔細(xì),對(duì)身體健康格外看重。以前他一天能賣五六十只雞,周末的時(shí)候能賣七八十只醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.payment-defi.com,現(xiàn)在的銷量不及疫情前的一半,“再過一個(gè)月,生意應(yīng)該會(huì)慢慢好起來的。”
采訪中,業(yè)內(nèi)人士也多表示,受到禽流感暴發(fā)的影響,當(dāng)前養(yǎng)殖戶們進(jìn)雞苗的熱情大減。隨著這一批雞基本消化完畢,到了國(guó)慶節(jié)前,市場(chǎng)進(jìn)入消費(fèi)旺季,供應(yīng)沒法快速上補(bǔ),到那時(shí)價(jià)格肯定會(huì)大漲。