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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2006年06期目錄

  • 雙歧桿菌研究進(jìn)展

    雷守成;李少英;

  • 溶菌酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用

    谷絨;車振明;萬國(guó)福;

  • 驢乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和開發(fā)利用

    陸東林;張丹鳳;劉朋龍;董茂林;

  • 共軛亞油酸高產(chǎn)菌株的篩選及培養(yǎng)條件的優(yōu)化

    寇秀穎;黃東東;王三永;李春榮;

  • 產(chǎn)丁二酮的嗜熱鏈球菌的篩選和鑒定

    劉芳;王玉堂;霍貴成;

  • 乳清蛋白熱穩(wěn)定性的研究

    陳文亮;孫克杰;何娟;

  • 特色奶酪加工工藝的研究

    李星科;林波;王令建;王東;鄧艷;李開雄;

  • 蒸發(fā)器中殺菌器的設(shè)計(jì)

    劉殿宇;

  • “無抗”標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

  • HPLC法測(cè)定乳制品中的氨基酸含量

    劉霄玲;

  • ECLIPSE方法檢測(cè)生鮮牛乳抗生素殘留

    石永根;趙強(qiáng)強(qiáng);洪瑞林;

  • PEF輔助快速提取非特異性奶牛脾臟轉(zhuǎn)移因子的實(shí)驗(yàn)研究

    王春利;王婷;

  • 中草藥添加劑在奶牛上的研究進(jìn)展

    劉瑞生;

  • 奶牛乳房炎的診治

    龐紅飛;

  • 奶牛性控精液配種效果淺析

    闞遠(yuǎn)征;張振山;

  • 影響牛胚胎移植受精率因素探討

    韓云霞;雷秀敏;嚴(yán)曉春;

  • 選配藝術(shù)背后的科學(xué)

    高紅彬;

  • 如何更好地延長(zhǎng)擠奶設(shè)備的使用壽命——點(diǎn)檢的重要性

    張皓文;

  • 科學(xué)乳業(yè)的天空——27屆世界乳業(yè)大會(huì)乳品科學(xué)、技術(shù)與營(yíng)養(yǎng)主題述評(píng)

  • 中國(guó)畜牧 論文QQ81995535 獸醫(yī)學(xué)會(huì)期刊編輯學(xué)分會(huì)四屆二次理事會(huì)圓滿結(jié)束 我刊榮獲第五

  • 光明挺進(jìn)新疆開拓西部奶源基地



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