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該病是由于一次吃入大量豆類飼料引起的中毒。主要因牛過量食入精料，如偷食，或一次或連續(xù)多次給牛飼喂大量豆谷，均可導(dǎo)致本病發(fā)生。一般吃入谷類飼料12小時后、吃入豆類飼料48-72小時后發(fā)病。初期，食欲減退或廢絕，反芻減少或停止，有時在反芻時，可見到反芻物中混有豆谷。直腸檢查，可觸及瘤胃壁上顆粒狀突起，其糞便中常混有未消化的豆谷粒。瘤胃觸診，感覺充盈、堅實。多可繼發(fā)瘤胃臌氣。有的病牛發(fā)生
腹瀉。多可出現(xiàn)視力障礙，患牛
盲目直走或轉(zhuǎn)圈。病情嚴(yán)重者則狂燥不安，暴進(jìn)暴退，或頭抵墻壁，有時沖擊人、畜，不易控制；有的病牛則精神沉郁，
嗜睡，臥地不起。末期，病牛明顯
脫水，眼球下陷，皮膚彈性降低，血液濃稠，排尿減少，色深，呼吸加快，脈搏快而弱。如治療不及時可很快死亡。
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食欲減退或廢絕，反芻減少，腹瀉
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反芻停止，，
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