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全世界秸稈年產(chǎn)量29億多噸，我國既是糧食生產(chǎn)大國，又是秸稈生產(chǎn)大國，每年糧食產(chǎn)量在4.9億噸左右，農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量在6億～7億噸，占全世界秸稈總量的20％～30%，這對于耕地和淡水資源短缺的我國無疑是一筆寶貴的財(cái)富。但每年用于飼料的秸稈量不足20%，秸稈轉(zhuǎn)化的肉類食品僅占很小的比例，大量的秸稈被棄置田間地頭，甚至就地焚燒，浪費(fèi)資源，污染環(huán)境，形成公害，即使直接還田也是對資源的極大浪費(fèi)。因此，發(fā)展秸稈養(yǎng)肉牛既有現(xiàn)實(shí)意義，又有戰(zhàn)略意義。玉米秸稈粉碎 (1)秸稈養(yǎng)牛節(jié)約飼料用糧 我國每年青貯秸稈飼料1.3億噸，氨化、微貯秸稈6000萬噸，再加上未處理直接飼用秸稈1.1億噸，可節(jié)約飼料糧6500萬噸。我國近10年糧食產(chǎn)量增長停滯不前，但肉、奶產(chǎn)量分別提高了78.3%、241%，其中秸稈飼用的開發(fā)利用是一個重要因素。 （2)可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)，有明顯的生態(tài)效益 幾十年來，增施化肥成了支撐我國糧食增產(chǎn)的主要手段之一。但是，多施化肥不僅增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，而且使土壤板結(jié)、污染環(huán)境。我國化肥利用率平均只有30%多一點(diǎn)，近70%都流入江河、湖、海，造成水體富營養(yǎng)化，是沿海赤潮發(fā)生的主要原因。因而，近年來農(nóng)業(yè)部門大力提倡秸稈直接還田，以增加農(nóng)田肥力和有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤蓄水保肥能力。但是，秸稈直接還田不是資源的最佳利用方式，而且作業(yè)成本高，還影響下茬作物出苗率。此外，也不利于消滅農(nóng)作物病蟲害。利用秸稈養(yǎng)殖肉牛過腹還田就不存在上述問題。秸稈大量用作飼料不僅可以增產(chǎn)畜產(chǎn)品，同時可為農(nóng)田提供大量農(nóng)家肥，減少化肥用量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，還改良了土壤，促進(jìn)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)，符合生態(tài)種植業(yè)發(fā)展趨勢。秸稈飼用與沼氣結(jié)合，實(shí)現(xiàn)秸稈一養(yǎng)畜一沼氣一肥料一還田，發(fā)展前景更為廣闊。 (3)可以減輕環(huán)境污染秸稈過去一直作為農(nóng)民的燃料和建房的建材，浪費(fèi)很少。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高，農(nóng)村的燃料和建材已由煤、液化氣和磚瓦、水泥代替。再者，由于糧食產(chǎn)量提高，秸稈數(shù)量也不斷增加，農(nóng)民缺乏有效的利用手段，往往付之一炬。焚燒秸稈不僅污染空氣，危害人民健康，而且引發(fā)紡織工業(yè)產(chǎn)品合格率大幅下降、高速公路汽車追尾、飛機(jī)不能正常起降及火災(zāi)等事故均曾見諸報(bào)端。提倡秸稈養(yǎng)牛過腹還田，秸稈有了出路，自然也避免了上述問題。秸稈還田 (4)有利于改善人民的肉食結(jié)構(gòu) 1978年以前我國
豬肉占肉類總產(chǎn)量的94%以上。改革開放以來，這種“單打一”的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)雖有所改變，但豬肉仍占絕對優(yōu)勢。2007年我國肉類結(jié)構(gòu)中豬肉仍占大頭，為62.4%．
牛肉9.08%，
羊肉5.53%。與世界平均水平相比，我國豬肉比例明顯高于世界平均水平，羊肉接近世界水平，牛肉則大大低于世界平均水平，更低于歐美國家。發(fā)展秸稈養(yǎng)肉牛，大力增加牛肉生產(chǎn)，不僅可使城鄉(xiāng)居民肉食更加豐富，而且也更加平衡。 (5)有助于廣大農(nóng)民脫貧致富奔向小康 經(jīng)過多年研究和探索，秸稈的氨化、青貯、微貯3項(xiàng)處理技術(shù)基本成熟，在生產(chǎn)中應(yīng)用于養(yǎng)牛，可作為農(nóng)民增收的可靠途徑。據(jù)測算，種667米2
小麥凈收益平均只有150元，養(yǎng)1頭良種肉牛收益為500—1500元，相當(dāng)于2001—6670米2小麥的收益，養(yǎng)牛不失為一種可靠的致富之路。因?yàn)轱暡荩ń斩?是現(xiàn)成的，
棉籽餅、糠麩等是自家的，養(yǎng)一兩頭牛只要有“半勞力”即可。因此，群眾流傳“養(yǎng)上兩頭牛，花錢不用愁；養(yǎng)上三頭牛，一年一層樓”的說法。
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就地取材，節(jié)約成本
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降低飼養(yǎng)成本，
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