別名 | 豬、豕、狶、豚、彘 |
漢語拼音 | zhu rou |
英文名 | Pork |
藥材基原 | 為豬科動物豬的肉。 |
動植物形態(tài) | 豬的品種繁多,達150多種,形態(tài)也有差異基本特微是:軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有懸蹄。頸粗,項背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。 |
資源分布 | 全國各地均有飼養(yǎng)。 |
生態(tài)環(huán)境 | 雜食性家養(yǎng)物畜,繁殖力強,孕期約4個月。 |
藥用植物栽培 | |
采收和儲藏 | 宰殺后,刮除豬毛,剖腹去骨臟,取肉鮮用或冷藏備用。 |
藥用部位 | |
生藥材鑒定 | |
中藥化學成分 | 瘦肉和肥肉約分別含水分53%、6%,蛋白質16.7% 、2.2% ,脂肪28.8% 、90.8% ,碳水化物1.1% 、0.8%,灰分0.9% 、0.1%,鈣71mg%、1mg%,磷177mg% 、26mg%,鐵2.4mg%、0.4mg%。 |
理化性質 | |
中藥化學鑒定 | |
中藥有效成分結構式的測定 | |
炮制方法 | |
劑型 | |
中藥制藥工藝 | |
藥理作用 | |
藥理學 | |
藥代動力學 | |
毒理學 | |
藥物配伍 | |
藥性 | 味甘;咸;性微寒 |
歸經 | 脾;胃;腎經 |
功效 | 補腎滋陰;養(yǎng)血潤燥;益氣;消腫 |
功效分類 | 養(yǎng)陰藥 |
主治 | 腎虛贏瘦;血燥津枯;燥核;消渴;便秘;虛腫 |
用法用量 | 內服:煮食,30-60g。外用:適量,貼敷。 |
用藥禁忌 | 濕熱、痰滯內蘊者慎服。 |
不良反應及治療 | |
選方 | ①治疫證邪火已衰,津不能回者:鮮豬肉數(shù)斤,切大塊,急火煮清湯,吹凈浮油,恣意涼飲,乃急救津液之無上妙品。(《溫熱經緯》)②治液干難產,津枯血奪,火的燥渴,干嗽便秘:豬肉煮湯,吹去油飲。(《隨息居飲食譜》)③洽小兒火丹:豬肉切片貼之。(《綱目》) |
臨床運用 | 《綱目》:豬,牡曰煆、曰牙;牝曰彘、曰豝、曰熡;牡去勢曰獖,按錢乙治小兒疳病麝香丸,以豬膽和丸,豬肝湯服,疳渴者以豬肉湯或侍豬湯服,其意蓋以氣寒能去火熱耶。 |
各家論述 | 1.《本草備要》:豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,豐肌體,澤皮膚,固其所也,惟多食則助熱生痰,動風作濕,傷風寒及病初愈人為大忌耳。諸家(食忌)之說,稽之于古則無征,試之于人則不驗,徒令食忌不足取信于后世。傷寒忌之者,以其補肌固表,油膩纏粘,風邪不能解散也。病初愈忌之者,以腸胃久枯,難受肥濃厚味也。又按豬肉生痰,惟鳳痰、濕痰、寒痰忌之,如老人燥痰干咳,更須肥濃以滋潤之,不可執(zhí)泥于豬肉生痰之說也。 2.《別錄》:豬肉,療狂病。 3.《千金·食治》:宜腎,補腎氣虛竭。頭肉,補虛乏氣力,去驚癇,寒熱,五癃。 4. 孟詵:頭,主五痔。 5.《本經逢原》:精者補肝益血。 6.《隨息居飲食譜》:豬肉,補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起尪羸。 |
考證 | 出自《本草經集注》 |
藥物應用鑒別 | |
藥典收錄 | |
藥材拉丁名 | Carnis Sus domestica |
拉丁植物動物礦物名 | Sus scrofa domestica Brisson |
科屬分類 | 豬科 |
出處 | 《中華本草》 |