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伺料中的銅經(jīng)小腸吸收，與血漿清蛋白結(jié)合，分布到各組織器官，到達(dá)肝臟的銅被肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞吸收和儲(chǔ)存，
牛肝 (濕重)正常含銅30?100 pg/g，低于此值為銅缺乏。 日糧中銅缺乏時(shí)，血銅和肝銅含量減少。當(dāng)血銅含量降到0.2 jug/mL時(shí), 造血機(jī)能受到干擾而引起貧血，牛呈現(xiàn)為低色素巨細(xì)胞型貧血， 虛弱，關(guān)節(jié)腫大，毛色減退。
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