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牛奶有很高的營養(yǎng)價值，含有3. 3%?3. 8%乳脂、4. 7% 乳糖、3%?3. 3%乳蛋白。含有120種人體所需要的營養(yǎng)成 分，含有20多種
氨基酸和20多種礦物質(zhì)及
多種維生素。飲 用牛奶多的人患
胃癌的死亡率較低；歐洲的馬賽族由于吃牛 奶和酸牛奶多，該民族患心臟病和動脈硬化的比例非常少。 因此說，每人每天喝一杯奶，可以強(qiáng)壯一個民族。
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