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將玉米、
大麥用水浸泡,置于18~25^,90%濕度 條件下,使芽胚萌發(fā),一般經(jīng)6~ 8天即可食用。短芽:長0.5? 1.0畑,富含
維生素E和各種酶,能促進食欲;長芽??長6 ~ 8 cm, 富含維生素(
胡蘿卜素)。發(fā)芽后子實中,糖、
維生素A、維生素B、
維生素C與酶增加,具有清爽甜味,可補充高產(chǎn)牛、幼犢的維 生素不足,特別是在營養(yǎng)貧乏的日糧中,添加發(fā)芽飼料收效 甚大。
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