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蠶蛹加工雞飼料的幾種方法
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蠶蛹是一種飼用價值較高的蛋白飼料資源，蛋白質(zhì)、
氨基酸含量較高，。蠶蛹中蛋白質(zhì)含量為66.85%，氨基酸含量為：
賴氨酸3.03%、色氨酸0.68%、蛋氨酸1.6%、
胱氨酸3.31%，除
精氨酸、苯丙氨酸和異亮氨酸的含量低于魚粉外，其他都與魚粉相當，而蠶蛹的價格只是魚粉的60%。蠶蛹含脂肪2.14%、碳水化合物7.8%、灰分2.8%、水分6.3%。在所含脂肪中，不飽和脂肪酸含量豐富�！≡囼炞C明，蠶蛹粉飼料喂雞的比例應(yīng)約占飼料的5%～7%，由于蠶蛹粉飼料價格比其他動物蛋白質(zhì)(如魚粉)價格低，故能顯著降低飼養(yǎng)成本，提高飼養(yǎng)效益。 蠶蛹蠶蛹易氧化變質(zhì)，再加之氨基酸不平衡，缺乏維生素，在某種程度上影響了它的生物學(xué)價值。另外，蠶蛹雖是高蛋白、高脂肪的動物性飼料，但含甲殼4%～6%，這種物質(zhì)不易消化。因此，使用蠶蛹作飼料必須進行加工處理，并與其他蛋白飼料合理配合。其常見的加工處理方法如下： 1、蠶蛹的燒堿處理法 首先配制1.5%的燒堿液備用，然后將經(jīng)烘干或風(fēng)干的蠶蛹倒入1.5%的燒堿液中浸泡12小時左右，以脫脂、除臭、然后烘干，再經(jīng)粉碎機粉碎即為成品�！�2、蠶蛹的煮沸清洗法 首先將蠶蛹曬干過篩，除去粉末、泥沙，用粉碎機粉碎，然后按蠶蛹和水的重量比為1∶4加水，下鍋蒸煮20分鐘后，撇去泡沫和浮油，將煮沸后的蠶蛹粉裝入布袋，在流水(或清水)中反復(fù)揉擠清洗，直至無浮油和泡沫即可�！�3、蠶蛹純堿液處理法 首先配制2%的純堿溶液備用。將粉碎的蠶蛹加入陶瓷缸內(nèi)，再加適量水泡脹。然后將堿液倒入缸中，并加入少量
明礬，攪拌均勻，靜止24個小時，用傾倒法棄去上層懸浮液，沉淀物留在缸中，加適量水和明礬，再攪拌，靜置、沉淀、當pH值為6并且上層清液清亮?xí)r，可視為缸中粉碎的蠶蛹已完成脫脂。取出曬干或風(fēng)干，即得脫脂無臭味蠶蛹粉。
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