魯西
黃牛的品種和生產(chǎn)性能是怎樣的?
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產(chǎn)于山東省菏澤、濟(jì)寧等地區(qū)。 屬役、肉兼用型品種。毛色以棕色為多，且具有 “三粉”特征。成年公牛平均，體重644.4千克;母 牛365.6千克。在一般飼養(yǎng)水平下，1?1.5歲的 青年牛，■曰增重600?700克，屠宰率55%? 57%，凈肉率43%?45%，高者達(dá)49%。
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