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養(yǎng)雞發(fā)病咨詢:制作油淋雞中的水燙、烘烤是怎樣的
更新時間：2016/11/6
獸醫(yī)獸藥
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制作油淋雞中的水燙、烘烤是怎樣的
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水燙、烘烤：用長6.5 — 7厘米、寬1.5厘米木條， 從切口插入體腔，將背、胸撐起，放入沸水鍋內(nèi)燒燙，使雞 皮伸展。然后取出，用布將雞體抹干，取稀
飴糖
少許放入手心，從上至下將雞體涂勻，用一根切成斜口的細竹筒，插入雞 的兩腿進行吹氣，然后送進烤房將雞烤干，等表皮起了皺紋 便可
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