維生素對肉雞的影響是怎樣的
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維生素是一組化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，營養(yǎng)作用、生理功能各異的低分子 有機(jī)化合物，雞對其需要量雖然很少，但生物作用很大，主要以輔酶 和催化劑的形式廣泛參與體內(nèi)代謝的多種化學(xué)作用，從而保證機(jī)體組 織器官的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能正常，調(diào)控物質(zhì)代謝，以維持雞體健康和各 種生產(chǎn)活動。缺乏時，可影響正常的代謝，出現(xiàn)代謝紊亂，危害雞體 健康和正常生產(chǎn)。過去散養(yǎng)條件下，雞可以采食到各種飼料，特別是 青綠飼料，加之生產(chǎn)性能較低，一般較少出現(xiàn)維生素缺乏。而在集約 化、高密度飼養(yǎng)條件下，雞的生產(chǎn)性能較高，同時雞的正常生理特性 和行為表現(xiàn)被限制，環(huán)境條件被惡化，對維生素的需要量大幅增加， 加之缺乏青飼料的供應(yīng)和陽光的照射，容易發(fā)生維生素缺乏癥。維生 素的種類很多，但歸納起來分為兩大類，一類是脂溶性維生素，包括
維生素A、維生素D、
維生素E及
維生素K等，另一類維生素是水 溶性維生素，主要包括維生素B族和
維生素C。生產(chǎn)中必須注意添加 各種維生素來滿足生存、生長、生產(chǎn)和抗病需要。
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