素食者亦強壯！
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人們對素食常有這樣的誤解，認(rèn)為肉食者強壯，素食者瘦弱無力。實際上，這是十分荒謬的。許多研究證實，素食者比肉食者更為強壯、敏捷和耐力持久。一些著名素食運動員的經(jīng)歷則更能說明問題。
美國耶魯大學(xué)的歐文·菲希爾博士（Dr. I. Fisher)曾進(jìn)行過一項耐力測試。測試對象包括耶魯大學(xué)的運動員、講師、醫(yī)生和護士等。測試的項目極為簡單，只是將手臂平舉，看誰舉的時間長。參加測試的人有肉食者15人，素食者32人。結(jié)果，肉食者中只有兩人舉臂超過15分鐘，而未達(dá)半小時。但在素食者中，有22位舉臂時間超過15分鐘，15位超過半小時，9位超過一小時，4位超過兩小時，1位超過三小時。結(jié)果顯示，素食者在耐力方面比肉食者具有明顯的優(yōu)勢。
在布魯塞爾大學(xué)進(jìn)行的由愛特克博士（Dr. J. Ioteyko)和基潘尼（V. Kipani)主持的類似的研究中也證實了菲希爾博士的結(jié)論。在耐力測試中，素食者在體力耗盡前所堅持的時間是肉食者的2到3倍。在相同的測試組中，素食者從疲勞中恢復(fù)過來的時間只為肉食者的1/5。
美國著名田徑運動員卡爾·劉易斯（Carl Lewis)曾獲得9枚奧運會金牌，是一位嚴(yán)格素食者。他在談到吃素的體會時說：“實際上，在田徑賽中，我最好的參賽成績是在吃素后的第一年”。
美國著名藍(lán)球名星比爾·沃爾頓（Bill Walton)以進(jìn)攻性強及戰(zhàn)斗力過人而著稱。他以自己的親身經(jīng)歷驗證了素食的利益，并反復(fù)勸說其他人也改為素食。
著名的素食游泳運動員墨里·羅斯（M. Rose)曾是奧運會運史上連得三塊金牌的運動員中最年輕的一位，被譽為歷史上最偉大的游泳運動員之一，曾打破多項世界記錄，包括400和1500米自由游等。另一位英國素食者曾創(chuàng)造橫渡英吉利海峽的最快記錄——6小時20分鐘。
此外，其它著名的素食運動員還有：曾連續(xù)保持多年奧運會四百米跨欄紀(jì)錄的愛德溫·摩西（Edwin Moses)，曾獲得9塊奧運金牌并被《時代》雜志評為20世紀(jì)最佳運動員的芬蘭著名長跑健將巴渥·諾米（Paavo Nurmi)、曾在夏威夷鐵人三項運動比賽中獲得過六次冠軍的大衛(wèi)·史考特（Dave Scott)，世界健美先生冠軍安德里斯·卡寧（Andreas Cahling)等。
關(guān)于“素食者瘦弱”的誤解可能源出于人們對肉食動物與素食動物的認(rèn)識。通常在人們的印象中，素食動物總是成為肉食動物的獵物而被追殺。因而才使人們有“肉食者強而素食者弱”誤解。實際上，肉食動物所能捕獲的獵物大都是老弱病殘之流，況且很多肉食動物都是集體狩獵，群而攻之，靠數(shù)量取勝。印度瑜伽導(dǎo)師帕漢姆（Vistara Parham)在他的《為什么不應(yīng)該吃肉》的書中解釋說：“世界上最有力量和最長壽的動物都是素食的。馬、牛、大象等都是身強力壯，耐力持久，能為人搬運重物，以及干一些艱巨的勞動。而在肉食動物中，沒有一種是能為人們干重活的”。
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“飯疏食飲水，曲肱而枕之，樂亦在其中矣。”
- 孔子《論語·述而》
－－－－－－－－－－－我以后也該吃素好了，現(xiàn)在發(fā)覺吃肉不好，難怪我女朋友整天讓我改
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