近日，工作原因，接觸廚師的機(jī)會(huì)甚多，了解了太多的驚人真相，簡(jiǎn)單的給大家說一下。
嫩肉的秘密，一位廚師告訴我，他們是不吃飯店里那色澤口感鮮嫩的肉食，因?yàn)橹挥性诩恿艘环N某某粉之后才能有此效果，而此種粉，本來的用途是用于清潔頑固油污的，被廣東的粵菜師傅發(fā)現(xiàn)后，并大膽的引進(jìn)到飯菜的烹制過程中，已經(jīng)是個(gè)業(yè)內(nèi)都知道但都保持緘默的秘密。
菌類的秘密，泡在骯臟的塑料桶里，半年不壞。廚師自己的原話是：看了之后，肯定你一輩子不想吃，反正我們是不吃。所謂的林林總總的菌類火鍋，除了少量的新鮮菌類外，都是這樣的菌類尸體。
肉湯的秘密，如何讓一鍋高湯久燉不壞，就是在湯里不斷的加入某某基，很大程度上，后廚的師傅越來越會(huì)熟練的使用各種化學(xué)品進(jìn)而滿足食客們對(duì)口感及味道的需求。
黃花菜的秘密，90％的黃花菜是毒菜，都是從陜西一個(gè)縣生產(chǎn)加工銷售到全國(guó)各地的，在熏制的過程中，全部添加一種氫化某某的化學(xué)品，反正看著跟化肥一樣。
豆芽菜的秘密，添加無根劑。
－－－－－－－－－－－太上感應(yīng)篇中，穢食與人，就是一過。
尤其是刻意的使用不是食品的東西，來美化食品的色澤和口感，跟投毒無異。
僅僅是制做中的衛(wèi)生情況做不好，還不至于如此惡劣。
－－－－－－－－－－－比我想像中還要糟糕
－－－－－－－－－－－非常之糟糕.
在外面吃飯一定小心 黃花菜看來看要少買～～
－－－－－－－－－－－寫禪音提供好文章
