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素食山莊:【轉(zhuǎn):健康新知】 該多純吃素的四十八個理由

【轉(zhuǎn):健康新知】 該多純吃素的四十八個理由

動物的痛苦  
1·無數(shù)的動物由於大量的飼養(yǎng)而被虐待。  
2·不殺生是培養(yǎng)慈悲心的第一步。吃肉是很殘忍的習(xí)慣爲(wèi)什麼呢?希臘作家布魯達克曾在他寫的"有關(guān)肉食的短文″中指出:人類已經(jīng)有取之不盡,用之不竭的各種蔬菜水果,之所以吃肉可不是因爲(wèi)有這個需要,而是虛榮心的作祟加上吃膩了這些蔬果,於是開始吃一些不純淨(jìng)又不方便的食物。兒童讀物的作家羅伯·路易斯·史蒂文生也曾指出:同類相食的行爲(wèi)是最令人唾棄的;但對fo教徒和素食者來說,我們就像那些同類相食的食人族一樣,因爲(wèi)我們也吃嬰兒--隻是不是吃自己的小孩。  
3·人皆貪生怕死,將心比心,動物何嘗不是?  

素食對人的好處  
4·素食減輕腸胃負擔(dān)。  
5·約束自己移轉(zhuǎn)肉食欲望,是一種自我要求的品德。  
6·肉食性動物有利爪與尖牙可以撲獵及撕咬其他動物,但人類沒有。  
7·植物性食物從進入胃中到排出體外,隻消三、四小時,肉類則至少須十二小時,其滯留體內(nèi)所分解出的廢氣,嚴(yán)重影響人體健康。  
8·人類不像肉食動物,看到其他動物時就本能地撲殺、撕咬。  
9·素食者罹患心血管疾病與癌癥的機率較常人低。  
10·如果全人類都是素食者,能源危機將是二百六十年後的問題。  
11·不可能得狂牛癥,減少沙門氏菌,大腸桿菌中毒的機會,防止糖尿病的産生,免疫系統(tǒng)會增強:吃素簡直是健康的代名詞!  
12·吃素的人不寂寞:有許多名人也吃素,如達斯汀·霍夫曼,達文西,愛因斯坦,史懷哲,美國全壘打王漢克·阿倫,前披頭四團員保羅·麥卡尼,愛迪生,奧林匹克體操銀牌得主凱西·強生,維吉爾、霍裏斯、歐維德、福爾特爾、華格納、威爾斯、瓦特,以及保羅紐曼、瑪?shù)つ?、林賽華格納、西方醫(yī)學(xué)之父希派克拉提斯、┅┅都是吃素一族,想不到吧!  
13·肉類蛋白質(zhì)囤積體內(nèi)所引起的痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎問題在素食者身上很少發(fā)生。  
14·吃素是未來潮流之一:這點可從各國吃素人口逐年增加可看出,美國有1400萬的素食者,而英國有將近四分之一的人口茹素,而且年齡層有下降的趨勢,它不再是老年人的專利。在未來吃素可是一件很時髦的事!  
15·人體的腸道是身體的二十倍長,與草食動物類似,而與肉食動物回異。  

肉食的傷害  
16·畜牧是破壞森林的最大力量,肉食間接成了破壞地球的殺手。  
17·畜牧的排洩物也造成環(huán)境污染問題。  
18·表土的損耗是曆史上許多文明消失的原因;在美國,表土損耗原因中有八十五%與畜牧業(yè)有關(guān)。素食不但對你的健康有益,對地球也很有幫助,因爲(wèi)不含肉類的飲食有助於保持天然資源。葷食不但對人類的健康有害,對環(huán)境也有相當(dāng)大的殺傷力。  
19·肉食動物的胃酸是人類的二十倍,如此強酸環(huán)境才足以消化肉與骨頭。  
20·養(yǎng)活一個肉食者所需的土地生産力,就能養(yǎng)活二十個素食者。  
90%的植物糧食被浪費了!  
我們可以養(yǎng):  
用植物.....................100人  
牛肉、乳品.............30人  
雞、雞蛋.................12人  
豬.............................8人  
21·世上最強壯的動物也不吃肉:最常聽到吃肉的主要原因是爲(wèi)了要增強體力,但你可知道世上最強壯的動物卻是吃素的,如大象,牛,馬,駱駝等,就拿銀背大猩猩來說,它的生理構(gòu)造與人類相近,可是它卻比人類強壯多了,它隻吃水果與一些植物。  
我想他們大概不知道許多世界級的運動選手選擇吃素來保持體力,如比爾·畢克林--前橫越英吉利海峽世界記錄保持人,羅伊·希力根--全美健美先生冠軍等。  
22·如果全人類都是肉食者,石油儲量將於十三年內(nèi)被用盡。  
23·養(yǎng)一頭牛所需的用水量可供一艘驅(qū)逐艦浮起。  
24·生産一磅肉需要二千五百加侖水,相當(dāng)於一個家庭一個月的用水量。  
25·當(dāng)人們指責(zé)養(yǎng)殖業(yè)者超抽地下水力造成地層下陷與能源耗費的危機時,卻很少思考到,肉食其實是禍源所在。  

26·減少食用五十%的肉類、農(nóng)産品和蛋,可降低四十五%的心髒病發(fā)生;若完全不吃這些食品,則可減低九十%心髒病發(fā)生率。  
27·每天都吃肉、乳酪、蛋類和牛奶的男性,得攝護腺癌的風(fēng)險比少吃這些食物或不吃的男性多三·六倍以上。  
28·六十五歲以上的肉食女性,平均每年以三十五%的比率流失骨質(zhì);素食者則爲(wèi)十八%。  
29·肉食女性的母乳遭殺蟲劑污染的情形是素食母親的三十五倍。  
30·肉品與制藥業(yè)者已將喂食抗生素給家畜當(dāng)作常態(tài)性飼養(yǎng)方式,抗藥性問題殃及人類。  
31·生産一磅牛肉所需的石油,可用來生産四十磅的大豆。  
32·動物死前的掙紮會促使體內(nèi)産生有毒的內(nèi)分泌,這些毒素對食用者有害。  
33·吃慣了動物血肉的人,血液中也帶著侵略鬥爭的個性。  
34·爲(wèi)了讓人吃一磅動動蛋白質(zhì),必須給動物吃二十一磅蛋白質(zhì)。  
35·以美國爲(wèi)例,如果一年少消耗十%的肉類,就可以釋放出一千兩百萬噸谷類給人類食用,這個食物量可以喂飽六千萬人。  
36·美國肉類食品中以氯處理的碳化氫殺蟲劑殘馀量爲(wèi)五十五%,蔬果和谷類則在十%以下。  
37·半磅牛肉的植物能源可以用來挽救 40 個在第三世界的兒童,一磅牛肉需要 16磅谷類,15 磅是動物所消耗,而最後成爲(wèi)了排洩物。  
38·透過肉類,我們隻不過吸收植物所給我們的 10%能源,大量的飼養(yǎng)牲畜需要很多的藥品, 是爲(wèi)了不讓他們生病, 我們食用了肉類同時也吃下了那些化學(xué)藥品。  
39·在一九八六年, 牛肉的産量過剩 (多了 65 萬公噸) 這些過多的牛肉必須由政府來補助, 歐洲共同市場的納稅人每年要花五億美金。  
40· 在歐洲過多的牛肉都可以最低的價錢賣到第三世界,這樣一來會破壤了當(dāng)?shù)氐氖袌觥?nbsp; 
41·大量生産畜牧是需要從第三世界用很低的價格, 進口大量的黃豆等雜糧,肥料是由歐洲市場自産而以較高的價格來銷售。  
42·肉食是許多文明病的主要原因, 一般人不是吃得太多,就是吃得不對, 動物蛋白質(zhì)是許多過敏的主因, 也是其他疾病的原因, 有些皮膚病隻能用吃素的方法來治療, 南印度和歐美吃素的宗教團體都比肉食者健康。  
43·世界人口越來越多, 廿一世紀(jì)會是廿世紀(jì)的兩倍, 肥沃的土地越來越少, 如果繼續(xù)吃肉糧食一定不夠。  
44·由於大量的飼養(yǎng)牲畜而産生的排洩物, 目前被灑在越來越少的農(nóng)地上, 結(jié)果肥料過剩而污染了地下水。  
45·地下水已經(jīng)被硝酸鹽污染的很嚴(yán)重, 這是排洩物和化學(xué)肥料所造成的, 在地下水中的硝酸鹽會引起癌癥、紅血球過多的病, 而且對兒童很不好。在礦泉水中也發(fā)現(xiàn)硝酸鹽,表示硝酸鹽已深入到很深的地層,而我們現(xiàn)在所飲用的礦泉水則是 100 年前的。  
46·森林的死亡和酸雨的産生, 主要是空氣污染造成的。排洩物中的阿摩尼亞 AMONIAC 的蒸發(fā),以畜牧農(nóng)場及附近的森林損害率最高,荷蘭森林的破壤有 30%, 是大量養(yǎng)殖動物的結(jié)果,荷蘭畜牧業(yè)所産生阿摩尼亞的氣體在芬蘭北部也被測出。  
47·污染的空氣一部份是由於排洩物中的氮而産生的,在德國一萬平方公尺的土地上就有 10 公升的氮跟著雨水下來, 北海也被污染的很嚴(yán)重, 魚類慢慢的減少, 海草越來越多,海水有缺氧的現(xiàn)象,魚類的寄生蟲越來越多。  
48·巴西雨林也稱爲(wèi)世界的肺,被砍伐越來越嚴(yán)重隻是爲(wèi)了養(yǎng)動物,森林的土地越來越貧乏,每三、四年後就必須找另一塊地而原來的土地則成爲(wèi)荒地。
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