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素食山莊:蔬菜而非牛奶

http://blog.sina。com。cn/s/blog_608185ad0100f96k.html

蔬菜而非牛奶(2009-09-12 16:52:00)

標簽:飲食 保健 奶牛 牛奶 小牛 健康  分類:紵麻蘭若專欄綜合

澳門日報 4/9/2009副刊

蔬菜而非牛奶

凌 谷

    蔬菜而非牛奶

    最近在網(wǎng)上看到一段並不新鮮的新聞:科學(xué)家終於找

到牛奶致癌的確實證據(jù)。美國國家癌癥硏究所最近的硏究

發(fā)現(xiàn)雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因子就是牛奶內(nèi)

的主要致癌物質(zhì)。

    加拿大的腫瘤專家建議:除了那些發(fā)展中國家的兒童

和營養(yǎng)不良的成人,一般人並不需要喝太多牛奶。我把該

新聞轉(zhuǎn)發(fā)給一些朋友看。過了兩天,我問一位女孩看了新

聞沒有,她說新聞太長了,沒空看,但表示她早就聽說了

牛奶不好。我想測試一下人們對牛奶的認識,遂問:“你

知道奶牛為什麼會一直產(chǎn)奶?”她的回答很典型:“不常

產(chǎn)奶能叫奶牛嗎?”我問:“請問你是否常產(chǎn)奶呢?”“

怎麼可能?”我笑了,說:“人是只有懷了小孩才會產(chǎn)奶

的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺

育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產(chǎn)奶只有一個原因……”

“不停地懷孕生小牛?”她吐吐舌頭,說:“怎麼可能呢?

”我說:“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都

能懷上孕。現(xiàn)代農(nóng)場的解決方法是給奶牛打高劑量的賀爾蒙,

讓其不自然泌乳——那段新聞所說的各種激素就是這樣來的。

現(xiàn)代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生

後就會被關(guān)進小木箱裡,餵以毫無營養(yǎng)的飼料,不能動彈,

以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百

計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一

的奶牛都患有乳腺炎……”“好恐怖,請你別再說了!”

    其實我也覺得很恐怖,更不願意想一下。但問題是,不

提不想並不能讓這種情況消失。我常想起B(yǎng)BC製作的一個畜牧

業(yè)的專輯:奶牛在鏡頭前走過,一步三跛,好像所有關(guān)節(jié)裡

都埋了一根針。我想,人們即使是心如鐵石,認為那些動物如

何受苦跟自己毫無關(guān)係,但希望自己能從這些病態(tài)的牛隻體內(nèi)

吸收到什麼營養(yǎng)和健康,那已非緣木求魚,而是飮鴆止渴了。當(dāng)

然,在商業(yè)廣吿中,你會被吿知飮鴆的各種好處。

    許多人認為牛奶能補鈣,但衆(zhòng)多實驗和數(shù)據(jù)顯示,牛奶內(nèi)

雖含有鈣,但人體是很難吸收的。喝牛奶,往往還會讓體內(nèi)的

鈣質(zhì)流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多,如黃花

菜、蘿蔔纓、薺菜、雪裡蕻、莧菜、香菜芫荽)。

    不必等春暖花開,就從現(xiàn)在開始,讓我們更關(guān)心蔬菜和糧食吧!



[ 本帖最后由 seemly 于 2009/9/12 18:07 編輯 m.payment-defi.com/wszg/]
-----------上次新聞?wù)f美國一個孵蛋場,
每天要把15萬只小公雞扔進絞肉機處理,
只留下能下蛋的小母雞,
人對待動物,真是無所不用其極
-----------牛奶是給小牛喝的

人有錢了非要體驗下做牛的樂趣
-----------中國人七八千年沒有喝牛的奶,成為地球上唯一古老的沒有滅絕的種族與文明,但最近幾十年突然被告知不喝牛奶就會弱智,就會骨質(zhì)疏松,有文化與沒文化的人都當(dāng)作基督的福音一樣信了。
-----------女兒可能是小區(qū)里少有的沒有去醫(yī)院接受結(jié)石檢查的孩子,到了商場,女兒會很嚴肅的對我講:“媽媽,牛奶是牛寶寶喝的,我們喝了,牛寶寶會挨餓的。”呵呵。
-----------en ,終于找到依據(jù)了!奶產(chǎn)業(yè)可怎么好
-----------艾灸知識博客http://blog.sina。com。cn/u/1604657070,謝謝分享
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