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護(hù)生茶樓:真常子養(yǎng)生秘訣

閑暇之際,翻閱《養(yǎng)生醫(yī)藥淺說(shuō)》,書(shū)中有一則“真常子養(yǎng)生秘訣”:“酒多血?dú)饨詠y,味薄神魂自安;夜漱卻勝朝漱,暮食不若晨餐;節(jié)食自然脾健,少思必定神安;汗出莫當(dāng)風(fēng)立,腹空莫放茶穿”。細(xì)細(xì)品味,堪稱防病保健、益壽延年之妙訣。
  真常子,即任源,宋徽宗時(shí)宦者,字道源,自號(hào)真常子。他所作養(yǎng)生秘訣中“酒多血?dú)饨詠y”,大意是說(shuō)飲酒過(guò)多可導(dǎo)致血?dú)膺\(yùn)行失常。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說(shuō):“痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動(dòng)火,醉以為常者,輕則致病敗行,甚則喪軀殞命,其害可勝言哉”。暴飲而醉,就會(huì)出現(xiàn)昏亂,失去常態(tài),不能自控自己的言行,甚則導(dǎo)致腦出血、胃穿孔或肝壞死而喪命損壽。
  “味薄神魂自安”,指飲食五味要淡,酸、苦、甘、辛、咸五味不可偏嗜。神魂,此指人的生命活動(dòng)。歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為飲食宜清淡。俗話說(shuō):“魚(yú)生火,肉生痰,豆腐青菜保平安”。要避免偏嗜大魚(yú)大肉、肥膩厚味,做到素食為主,葷素搭配。另外,辛、甘、酸、苦、咸五味,對(duì)人體臟腑器官、氣血筋骨,各有所利,因此,不可偏嗜。如過(guò)食咸(鹽)對(duì)人貽害頗多,嗜咸味者要少放鹽,菜肴以淡為宜。做到合理營(yíng)養(yǎng),平衡膳食,不但能充養(yǎng)形體,而且還能化生精微物質(zhì),上聚于精明之府,使腦的發(fā)育健全,發(fā)揮正常的生理功能。
  “夜漱卻勝朝漱”,漱,指漱齒,也就是現(xiàn)在所說(shuō)的刷牙和漱口。飯后牙齒間隙常留有食物殘?jiān),特別是老年人牙齒間隙加大,易留食物殘?jiān)绮患皶r(shí)清除,時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)發(fā)酵變質(zhì),腐蝕牙齒。白天人們通過(guò)說(shuō)話、吃飯、喝水以及舌頭的活動(dòng),唾液的分泌等,無(wú)時(shí)不在凈化著口腔,減少細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。而到了晚間,人們睡眠后,口腔的活動(dòng)停止了,唾液的分泌也減少,對(duì)食物殘?jiān)臎_刷作用和對(duì)細(xì)菌的抑制作用都減弱了,牙縫之間的殘存物就容易繁殖大量的細(xì)菌,使牙齒脫鈣,破壞牙釉質(zhì),進(jìn)而形成空洞。所以,臨睡前刷牙比晨起后刷牙更為重要。
  “暮食不若晨餐”,早飯要維持上午工作所需要的能量,所以早餐不吃、少吃、吃得不好,就不能滿足工作所需之能量,還易引起低血糖。而晚飯吃得太飽太好,對(duì)人體危害很大。古醫(yī)籍《養(yǎng)生要集》說(shuō):“夜食飽訖,即脾眠不轉(zhuǎn),食不消,令人成百病”。就是夜晚吃飽了,缺少活動(dòng)機(jī)會(huì),很快就睡覺(jué),這時(shí)脾臟也進(jìn)入休息狀態(tài),不能正常地運(yùn)轉(zhuǎn)消磨食物,食物得不到充分地消化,就會(huì)產(chǎn)生各種各樣的疾病。清·馬齊《陸地仙經(jīng)》中提到:“早飯淡而早,午飯厚而飽,晚飯須要少。若能常如此,無(wú)病直到老”。的確是經(jīng)驗(yàn)之談,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,晚飯過(guò)飽過(guò)好,可誘發(fā)肥胖及心腦血管病等。由于傍晚血中胰島素上升至高峰,血脂便轉(zhuǎn)化成脂肪存于腹壁下,久之就會(huì)大腹便便。同時(shí),由于晚上血脂猛然升高,加上睡眠時(shí)血流速度明顯減低,大量血脂易沉積在血管壁上,造成動(dòng)脈硬化,引起高血壓、冠心病等疾患,甚至可導(dǎo)致冠心病患者突發(fā)心肌梗塞而死亡。
  “節(jié)食自然脾健”,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人之所以能利用食物維持生命,靠的是脾和胃這“后天之本”。胃主受納(接受食物),腐熟水谷(消化飲食),脾則專管運(yùn)化,把食物中的精華向全身輸布,并排出渣滓。若飲食過(guò)度,超過(guò)了人體的消化能力,就會(huì)損傷脾胃的功能!端貑(wèn)·痹論》指出:“飲食自倍,腸胃乃傷”。《諸病源候論》亦曰:“夫飲食過(guò)飽,則脾不能磨消,令人氣急煩悶,眠臥不安,胃脹心滿”。指出了飲食不節(jié)的危害。進(jìn)食經(jīng)常保持按時(shí)、適量,則脾健胃和,人就不會(huì)生什么病,這是養(yǎng)生的重要方法之一。
  “少思必定神安”,少思可減少雜念煩擾,則不會(huì)愁絲纏身,使人心情愉悅,氣機(jī)暢流,血脈和利,心神安靜,災(zāi)病不生。反之,“多思則神殆”,常見(jiàn)頭目眩暈、心悸氣短、夜臥不安、食不甘味、脘腹脹滿,甚則面色萎黃、倦怠乏力。久之,則可導(dǎo)致百病叢生,諸如神經(jīng)衰弱、胃腸神經(jīng)功能紊亂、潰瘍病、高血壓病、冠心病及月經(jīng)不調(diào)之類的病癥便接踵而至。“凡人不能無(wú)思”。但是,凡事都要有個(gè)限度,不要在微不足道的小事上苦思冥想,更不要為身外之物費(fèi)煞心思。
  “汗出莫當(dāng)風(fēng)立”,意思是說(shuō)汗出時(shí)皮膚的毛孔呈開(kāi)放狀態(tài),應(yīng)當(dāng)避免冷風(fēng)直接刺激,“虛邪賊風(fēng),避之有時(shí)”。若風(fēng)勢(shì)急猛尖厲,直侵身體,則風(fēng)邪易由表及里而致病,輕則傷風(fēng)感冒,重則為慢性支氣管炎、肺氣腫、心臟病、風(fēng)濕病患者發(fā)病的誘因,或繼發(fā)感染而加重病情。
  “腹空莫放茶穿”,茶,性寒味苦,空腹時(shí)飲茶,可抑制胃活動(dòng)而降低食欲,影響進(jìn)食量,且會(huì)沖淡胃液,影響消化吸收功能。有時(shí)還可引起惡心嘔吐、頭暈眼花、心悸冒汗等癥。故古人告誡:“莫吃空心茶”,“腹空莫放茶穿”。
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