（別錄中品)
【氣味】甘m.payment-defi.com/hushi/平，無毒。
【主治】主益氣，和中，止泄。
【核】曰∶粱似粟大，莖葉皆香，芽頭色異為別也。出荊、揚、青、冀之間。其類有三∶青色惡m.payment-defi.com/rencai/，不如黃、白粱，故人少種之；亦早熟而收少，作餳青白，則勝余米耳。黃粱穗大毛長，谷米俱粗于白粱；而收子少，不耐水旱；食之香味，逾于諸粱；人號竹根黃也。白粱穗亦大，毛多而長，谷粗扁長，不似粟圓；米亦白而大，其香美為黃粱之亞。
【 】曰∶青粱夏月食之，極為清涼；黃粱香味逾于諸粱；白粱香美為黃粱之亞。古天子之 ，有白粱、黃粱者，明取黃、白二種，則青粱當是藥物矣。故諸粱比之他谷，最為益胃，但氣微寒，其聲為涼，蓋是亦借涼音，如黍大暑而種，則以黍從暑，粱從涼，其義一也。
清涼對待熱惱更為親切，暑傷氣，氣損中虛，中虛洞泄，以暑為本者相宜，或夏暑未盡，秋涼驟斂者，在所當忌。
