中國衛(wèi)生人才網2014年衛(wèi)生資格考試時間為5月17、18、24、25四天，醫(yī)學全在線整理《2014年衛(wèi)生資格考試大綱完整篇最新版》，請考生根據大綱復習
2014年初級營養(yǎng)士考前練習題四
16．作為n-3系列脂肪酸的前體可轉變成EPA、DHA的必需脂肪酸是＿＿。
A．亞油酸
B．亞麻酸
C．花生四烯酸
D．α-亞麻酸
E．γ-亞麻酸
17．下列哪類物質的吸收不受植酸、磷酸的影響＿＿。
A．血紅素鐵
B．非血紅素鐵
C．血紅蛋白
D．硫酸鐵
E．硫酸亞鐵
18．下列水果中，血糖指數較低的水果是＿＿。
A．西瓜 醫(yī)學全在線m.payment-defi.com
B．葡萄
C．獼猴桃
D．香蕉
E．柚子
19．參與構成谷胱甘肽過氧化物酶的微量元素是＿＿。
A．鐵
B．鋅
C．硒
D．銅
E．碘
20．維生素E中，以＿＿的生物活性最高。
A．α-生育酚
B．β-生育酚
C．γ-生育酚
D．α-三烯生育酚
E．β-三烯生育酚
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