| 三、糖和 苷 |
（一)糖和苷的分類 | 1.糖類 | （1)糖的分類 （2)常見單糖和蔗糖的結(jié)構(gòu)特征 （3)常見單糖的英文縮寫 （4)直鏈淀粉和支鏈淀粉的區(qū)別及鑒別方法 |
| 2.苷類 | （1)苷類化合物的定義、分類及結(jié)構(gòu)特征 （2)苷類化合物的一般性狀、溶解度和旋光性 | ||
| （二)糖和苷的化學(xué)性質(zhì) | 1.糖的化學(xué)性質(zhì) | （1)糖的氧化反應(yīng)、羥基反應(yīng)、羰基反應(yīng)和硼酸絡(luò)合反應(yīng) （2)糖的顯色反應(yīng)及其紙色譜鑒定法 | |
| 2.苷的化學(xué)性質(zhì) | （1)苷鍵的酸催化水解法、堿催化水解法和酶催化水解法 （2)苷類化合物的顯色反應(yīng) | ||
| （三)苷類化合物 的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定 |
1.苷類化合物的提取分離 | 苷類化合物的提取分離方法及注意事項(xiàng) | |
| 2.苷類化合物結(jié)構(gòu)測(cè)定的常用方法 | （1)糖的種類、構(gòu)型和比例的確定 （2)糖與糖的連接位置 （3)糖與苷元的連接位置 | ||
| （四)實(shí)例 | 苦杏仁 | 苦杏仁中所含主要苷類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、鑒別方法、質(zhì)量控制成分及在使用過程中應(yīng)注意的問題 | |
| 四、醌類 | （一)醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型及理化性質(zhì) | 1.醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型 | 苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌類化合物的分類及基本結(jié)構(gòu) |
| 2.醌類化合物的理化性質(zhì) |
（1)醌類化合物的性狀、升華性 （4)蒽醌類化合物的顯色反應(yīng) | ||
| （二)醌類化合物 的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定 |
1.醌類化合物的提取分離 | 蒽醌類化合物的常用提取分離方法 | |
| 2.醌類化合物的結(jié)構(gòu)測(cè)定 | （1)蒽醌類化合物的IR光譜特征 （2)蒽醌類化合物的MS裂解規(guī)律 | ||
| （三)實(shí)例 | 含醌類化合物的常用中藥 | （1)大黃中主要醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其提取分離方法 （2)丹參中主要醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、鑒定方法和生物活性 （3)紫草和虎杖中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型 （4)上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 （5)上述中藥在使用過程中應(yīng)注意的問題 | |
| 五、香豆素和木脂素 | （一)香豆素 | 1.香豆素的結(jié)構(gòu)類型 | 香豆素基本母核的結(jié)構(gòu)特征和類型 |
| 2.香豆素的理化性質(zhì) | （1)香豆素的性狀、溶解性、熒光性及其他性質(zhì) （2)香豆素與堿的作用及其應(yīng)用 （3)香豆素的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用 | ||
| 3.香豆素的提取分離和結(jié)構(gòu)測(cè)定 | （1)香豆素的提取分離方法 （2)簡(jiǎn)單香豆素的UV、IR和1H-NMR波譜特征 | ||
| （二)木脂素 | 木脂素的理化性質(zhì) | 木脂素的溶解度和比旋度 | |
| （三)實(shí)例 | 含香豆素、木脂素的常用中藥 | （1)秦皮、前胡、補(bǔ)骨脂和腫節(jié)風(fēng)中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型 （2)五味子和厚樸中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型 （3)上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 （4)上述中藥在使用過程中應(yīng)注意的問題醫(yī)學(xué)全在線 | |
| 六、黃酮 | （一)黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)分類 | 基本內(nèi)容 | 黃酮類化合物的基本母核和結(jié)構(gòu)分類 |
| （二)黃酮類化合物的理化性質(zhì) | 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) | （1)黃酮類化合物的性狀 （2)黃酮類化合物的溶解性與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系 （3)黃酮類化合物的酸堿性，黃酮類化合物的酸性強(qiáng)弱與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系及其在提取分離中的應(yīng)用 （4)黃酮類化合物的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用 | |
| （三)黃酮類化合物的提取分離與結(jié)構(gòu)測(cè)定 | 1.黃酮類化合物的提取分離 | 黃酮類化合物的常用提取和分離方法 | |
| 2.黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定 | （1)黃酮類化合物的色譜鑒別方法及應(yīng)用 （2)UV及核磁共振在黃酮類化合物結(jié)構(gòu)研究中的應(yīng)用 （3)黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、二氫黃酮醇和異黃酮的UV光譜特征 | ||
| （四)實(shí)例 | 含黃酮類化合物的常用中藥 | （1)黃芩中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離方法、鑒別方法和生物活性 （2)葛根中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、提取分離方法和生物活性 （3)銀杏葉中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性 （4)槐花中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì) （5)陳皮中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和鑒別方法 （6)滿山紅葉中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和提取分離方法 （7)上述中藥在《中國藥典》中的質(zhì)量控制成分 （8)上述中藥在貯存保管和使用過程中應(yīng)注意的問題 |
