2014年執(zhí)業(yè)藥師輔導(dǎo):苷類顯色反應(yīng)
苷類顯色反應(yīng)是執(zhí)業(yè)藥師考試需要了解的知識點(diǎn)，醫(yī)學(xué)全在線小編搜集整理了相關(guān)資料，便于各位同學(xué)復(fù)習(xí)備考，順利通過考試！
糖的顯色反應(yīng)中最重要的是Molish反應(yīng)。
苷元的結(jié)構(gòu)多種多樣，Molishh試劑由濃硫酸和和α—萘酚組成，可檢識糖和苷的存在。苷類化合物由苷元和糖兩部分組成，故苷類化合物能發(fā)生相應(yīng)的苷元和糖的各種顯色反應(yīng)。硫酸兼有水解苷鍵的作用，生成的單糖在濃硫酸的作用下，失去3分子水醫(yī)學(xué)全在m.payment-defi.com，生成具有呋喃環(huán)結(jié)構(gòu)的醛類化合物。由五碳糖生成的是糠醛，甲基五碳糖生成的是5-甲糠醛，六碳糖生成的是5-羥甲糠醛。這些糠醛衍生物和許多芳胺、酚類可縮合成有色物質(zhì)，借此來檢識糖和苷類化合物的存在。
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