2018年執(zhí)業(yè)藥師復習中藥炮制學：第六章
第六章 凈選加工
【目的要求】
�、僬莆崭鞣N凈選加工的操作方法;
�、谑煜暨x的目的與意義;
�、哿私鈨暨x加工的各種設備工作原理。
第一節(jié) 凈選加工的目的
[漢]張仲景《玉函》“或須皮去肉，或去皮須肉，或須根去莖，又須花須實，依方揀采，治削，極令凈潔”。 [凈制理論自明代開始至清代才逐漸趨于完整]
【凈制】：中藥材在切制、炮炙和調(diào)配、制劑前，應選取規(guī)定的藥用部位，除去非藥用部位、雜質(zhì)異物及霉變品、蟲蛀品、灰屑等，以達到藥用的純凈度要求的炮制工序。
分開藥用部位【麻黃去根，草果去皮，蓮子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位區(qū)分開來，使之更好地發(fā)揮療效】
進行分檔 ～凈選的同時將藥物大小分檔
便于火制和水制時控制工藝質(zhì)量，保證炮制均勻，防止太過與不及�！�半夏、白術、川芎、川烏、附子等】
除去非藥用部位：除去質(zhì)次效差(厚樸粗皮、訶子核)、毒性大(蘄蛇頭)、副作用強(枇杷葉絨毛)的部位
便于調(diào)劑準確，保證制劑安全有效。
除去雜質(zhì)異物等：清除采集、加工、運輸、貯存中混入的泥砂雜質(zhì)、蟲蛀及霉變品等。
第二節(jié) 清除雜質(zhì)
中藥材大多來自自然界，生長/采集/加工/運輸/貯存過程中會混入泥砂、殘留枝梗、木屑及變異藥材。雜質(zhì)異物等必須用手工或機械的方法加以清除。
挑選：指用手工挑揀的方法清除雜質(zhì)。
對象：①非藥用部位;
�、谄渌椒ú灰顺サ娜庋劭梢姷碾s質(zhì)[木屑、砂石、雜草、枝梗、蟲卵、鼠糞等];
�、勖範�蟲蛀等變質(zhì)的藥材;④按大小粗細，手工挑揀分檔。
篩選：根據(jù)藥物與雜質(zhì)的體積大小不同，選用不同規(guī)格的篩和羅，用過篩的方法清除雜質(zhì)。
對象：①與藥物的體積大小相差懸殊的雜質(zhì);
�、谒幵蜌埩舻妮o料;
�、塾貌煌�(guī)格的篩羅對藥物進行大小分檔。
風選：利用藥物與雜質(zhì)的比重不同，借助風力清除雜質(zhì)。
對象:與藥物的質(zhì)量相差較大的雜質(zhì)。
水選：用水沖洗除去雜質(zhì)，或利用藥物與雜質(zhì)的比重不同，借助水的浮力清除雜質(zhì)和分離非藥用部位。水選時注意不可在水中浸泡過久，防止溶失藥效。
對象：①藥物表面或內(nèi)部附著的泥土鹽分[如蟬蛻，海藻;
�、诟∵x藥物與非藥用部位[如酸棗仁與核的分離]。
以上方法多配合使用，以針對不同性質(zhì)的雜質(zhì)。如挑去大的雜質(zhì)，篩去浮土，水洗去內(nèi)部的泥土，風吹去雜草等。
