2014年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試輔導(dǎo):維生素B族的來(lái)源
在公衛(wèi)助理醫(yī)師考試中，維生素B的相關(guān)知識(shí)是考試的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是公衛(wèi)助理醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)中要求掌握的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)全在線整理如下：
維生素B1的主要食物來(lái)源為：豆類(lèi)、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2（核黃素)的主要食物來(lái)源為：瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素B2 .
維生素B3的主要來(lái)源為：動(dòng)物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類(lèi)醫(yī).學(xué) 全,在.線,提供m.payment-defi.com，其中豆類(lèi)中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。
維生素B5的主要來(lái)源為：酵母、動(dòng)物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米
維生素B6的主要來(lái)源為：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
維生素B12的主要來(lái)源為：肝、魚(yú)、牛奶。
B族維生素的另一個(gè)主要來(lái)源是腸道微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會(huì)缺乏。長(zhǎng)期抗生素治療可能導(dǎo)致B族維生素缺乏。
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