現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，微量元素鎂與人體運(yùn)動(dòng)功能有著密切的關(guān)系。人靠體內(nèi)一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)在維持著生命活動(dòng)，催化這些生化反應(yīng)需要上千種促酶（生物催化劑)。鎂可激活325個(gè)酶系統(tǒng)。鎂也是人體細(xì)胞液中僅次于鉀的第二重要的陽(yáng)離子，它參與體內(nèi)生長(zhǎng)過(guò)程、蛋白質(zhì)的合成、肌肉的收縮和體溫調(diào)節(jié)，并且還影響血管的張力并與神經(jīng)肌肉和心臟功能密切相關(guān)。
人體如果缺乏鎂，可導(dǎo)致神經(jīng)緊張、情緒不穩(wěn)、肌肉乏力、耐久力下降等。由于運(yùn)動(dòng)會(huì)大量消耗體內(nèi)的鎂，如果不注意隨時(shí)補(bǔ)充鎂，不僅可能影響運(yùn)動(dòng)能力，而且運(yùn)動(dòng)中還會(huì)發(fā)生腿部抽筋、痙攣現(xiàn)象。缺鎂可使長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)者發(fā)生意外，如心肌及冠狀動(dòng)脈中缺鎂，可致運(yùn)動(dòng)性昏厥，心臟驟停而
猝死于運(yùn)動(dòng)中。
因此，有關(guān)專家建議，長(zhǎng)期參加體育運(yùn)動(dòng)的人應(yīng)每天補(bǔ)充300毫克鎂的維持量。這將有助于防止運(yùn)動(dòng)中發(fā)生意外和不幸。膳食中含鎂豐富的食物是：谷類有
蕎麥面、
小麥、玉米、
高粱米等；豆類有黃豆、
黑豆、
蠶豆、
豌豆、
豇豆、
豆腐皮等；其他蔬菜及食物有雪里蕻、冬菜、莧菜、
薺菜、
紫菜、楊
桃、
桂圓、花生、
核桃仁、蝦米、干
蘑菇、
芝麻醬等。其中紫菜含鎂最高。
