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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)考試講義:綠色食品的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-9-25 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

在綠色食物申報(bào)審批過程中區(qū)分A級(jí)和AA級(jí)綠色審批。

    AA級(jí)綠色審批系指在生態(tài)情形質(zhì)量合適劃定尺度的產(chǎn)地,出產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì),按特定的出產(chǎn)操作規(guī)程出產(chǎn)、加工,產(chǎn)物質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、搜檢合適特定尺度,并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用AA級(jí)綠色審批標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟的產(chǎn)物。

    AA級(jí)綠色食物在出產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。

    A級(jí)綠色食物系指在生態(tài)情形質(zhì)量合適劃定的產(chǎn)地,出產(chǎn)過程中許可限量使用限制的化學(xué)合成物質(zhì),按特定的出產(chǎn)操作規(guī)程出產(chǎn)、加工,產(chǎn)物質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、搜檢合適特定標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟,并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用A級(jí)綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟的產(chǎn)物。A級(jí)綠色食物在出產(chǎn)過程中許可限量使用限制的化學(xué)合成物質(zhì)。

    綠色食物產(chǎn)物的包裝、裝潢、商品的標(biāo)簽綠色食物的包裝、裝潢應(yīng)合適《綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟設(shè)計(jì)尺度手冊(cè)》的要求,獲得綠色標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟所有權(quán)的單元醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.payment-defi.com,應(yīng)將綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟用于產(chǎn)物的內(nèi)外包裝!妒謨(cè)》對(duì)綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟的尺度圖形、尺度字體、圖形與字體的規(guī)范組織、尺度色、廣告用語(yǔ)及用于食物系列化包裝的尺度圖形、編號(hào)規(guī)范作了嚴(yán)酷劃定,同時(shí)列舉了應(yīng)用示例。

    消費(fèi)者若何識(shí)別綠色食物凡綠色食物產(chǎn)物的包裝必需做到(1〕“級(jí)綠色食物的四位一體”,即標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟圖形、“綠色食物”文學(xué)、編號(hào)及防偽標(biāo)簽。(2〕AA級(jí)綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟底色為白色,標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟與尺度字體為綠色;而A級(jí)綠色食物的標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟底色為綠色,標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟與尺度字體為白色。(3〕“產(chǎn)物編號(hào)”正后或正下方寫上“經(jīng)中國(guó)綠色食物成長(zhǎng)中心許可使用綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟”文字,其英文規(guī)范為“CertifiedChineseCreenFoodProduct”。(4〕綠色食物包裝標(biāo)簽應(yīng)合適國(guó)家《食物標(biāo)簽通用尺度》GB7718-94。尺度中劃定食物標(biāo)簽上必需標(biāo)注以下幾方面的內(nèi)容:食物名稱;配料表;精含量及固形物含量;制造者、發(fā)賣者的名稱和地址;日期標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟(出產(chǎn)日期、保質(zhì)期〕和儲(chǔ)藏指南;質(zhì)量(品質(zhì)品級(jí)〕;產(chǎn)物尺度號(hào);非凡標(biāo)注內(nèi)容。

    認(rèn)清綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟是由中國(guó)綠色食物成長(zhǎng)中心在國(guó)家工商行政打點(diǎn)局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證實(shí)商標(biāo)。

    綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟由三部門組成,即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟為正圓形,意為呵護(hù)。整個(gè)圖形描畫了一幅明媚陽(yáng)光暉映下的協(xié)調(diào)朝氣,告訴人們綠色食物恰是出自純凈、精采生態(tài)情形的平安無污染食物,能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟還提醒人們要呵護(hù)情形,經(jīng)由過程改善人與情形的關(guān)系,締造自然界新的撼萍玻

    綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟作為一種特定的產(chǎn)物質(zhì)量的證實(shí)商標(biāo),其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人平易近共和國(guó)商標(biāo)法》呵護(hù)。

    綠色食物分A級(jí)綠色食物和AA級(jí)綠色食物二種。A級(jí)綠色食物,系指在生態(tài)情形質(zhì)量合適劃定尺度的產(chǎn)地、出產(chǎn)過程中許可限量使用限制的化學(xué)合成物質(zhì),按特定的出產(chǎn)操作規(guī)程出產(chǎn)、加工、產(chǎn)物質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、搜檢合適特定尺度,并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用A級(jí)綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟的產(chǎn)物醫(yī),學(xué).全,在.線m.payment-defi.com。AA級(jí)綠色食物(等同有機(jī)食物),系指在生態(tài)情形質(zhì)量合適劃定尺度的產(chǎn)地,出產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì),按特定的出產(chǎn)操作規(guī)程出產(chǎn)、加工、產(chǎn)物質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、搜檢合適特定尺度,并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用AA級(jí)綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟的產(chǎn)物。

    消費(fèi)者在選購(gòu)此類食物時(shí),應(yīng)認(rèn)清“標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟”。綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟由三部門組成,即:上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾,標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟為正圓形,意為呵護(hù)、平安。A級(jí)標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟為綠底白字,AA級(jí)標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟為白底綠字。該標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟由中國(guó)綠色食物協(xié)會(huì)認(rèn)定公布。

    可以上網(wǎng)傳神偽:綠色食物標(biāo)識(shí)表記標(biāo)幟到期后沒有從頭申報(bào),有的企業(yè)是為了節(jié)約成本,也有的是因?yàn)楫a(chǎn)物現(xiàn)實(shí)上已經(jīng)通不外國(guó)家對(duì)綠色食物的磨練認(rèn)證。消費(fèi)者可登錄“中國(guó)綠色食物網(wǎng)”識(shí)別所購(gòu)產(chǎn)物的真?zhèn)巍?/P>

    無公害農(nóng)產(chǎn)物產(chǎn)地情形要求《農(nóng)產(chǎn)物平安質(zhì)量》產(chǎn)地情形要求GB/T18407-2001分為以下四個(gè)部門:

    1.《農(nóng)產(chǎn)物平安質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地情形要求》    (GB/T18407.1-2001)

    該尺度對(duì)影響無公害蔬菜出產(chǎn)的水、空氣、土壤等情形前提按照現(xiàn)行國(guó)家尺度的有關(guān)要求,連系無公害蔬菜出產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)做出了劃定,為無公害蔬菜產(chǎn)地的選擇供給了情形質(zhì)量依據(jù)。

    2.《農(nóng)產(chǎn)物平安質(zhì)量無公害水不美觀產(chǎn)地情形要求》        (GB/T18407.2-2001)

    該尺度對(duì)影響無公害水不美觀出產(chǎn)的水、空氣、土壤等情形前提按照現(xiàn)行國(guó)家尺度的有關(guān)要求,連系無公害水不美觀出產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)做出了劃定,為無公害水不美觀產(chǎn)地的選擇供給了情形質(zhì)量依據(jù)。

    3.《農(nóng)產(chǎn)物平安質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地情形要求》        (GB/T18407.3-2001)

    該尺度對(duì)影響畜禽出產(chǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰和畜禽類產(chǎn)物加工場(chǎng)的選址和行動(dòng)措施,出產(chǎn)的畜禽飲用水、情形空氣質(zhì)量、畜禽場(chǎng)空氣情形質(zhì)量及加工場(chǎng)水質(zhì)指標(biāo)及響應(yīng)的試驗(yàn)體例,防疫軌制及消毒法子按照現(xiàn)行尺度的有關(guān)要求,連系無公害畜禽出產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)做出了劃定。從催促進(jìn)我國(guó)畜禽產(chǎn)物質(zhì)量的提高,增強(qiáng)產(chǎn)物平安質(zhì)量打點(diǎn),規(guī)范市場(chǎng),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)聞縵商業(yè)的成長(zhǎng),保障人平易近身體健康,維護(hù)出產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益。

    4.《農(nóng)產(chǎn)物平安質(zhì)量無公害水產(chǎn)物產(chǎn)地情形要求》    (GB/T18407.4-2001)

    該尺度對(duì)影響水產(chǎn)物出產(chǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)、水質(zhì)和底質(zhì)的指標(biāo)及響應(yīng)的試驗(yàn)體例按照現(xiàn)行尺度的有關(guān)要求,連系無公水產(chǎn)物出產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)做出了劃定。從而規(guī)范我國(guó)無公害水產(chǎn)物的出產(chǎn)情形,保證無公害水產(chǎn)物正常的發(fā)展和水產(chǎn)物的平安質(zhì)量,促進(jìn)我國(guó)無公害水產(chǎn)物出產(chǎn)。

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