食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是指某種食品所含有營(yíng)養(yǎng)素和能量能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。其高低，取決于食品中營(yíng)養(yǎng)素的種類是否齊全、數(shù)量的多少、相互比例是否適宜以及是否容易被人體消化吸收和利用。
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