2015年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)重點(diǎn)復(fù)習(xí)：方便食品的危害
油脂：它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動(dòng)脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
食鹽：經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過(guò)多而易患高血壓醫(yī),學(xué).全在.線網(wǎng),站.搜集，且損害腎臟。
磷酸鹽：人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無(wú)法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
防氧化劑：防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長(zhǎng)期貯存，受環(huán)境影響，已經(jīng)在慢慢變質(zhì)，食后對(duì)人體有一定的害處。
公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試復(fù)習(xí)大綱
