營養(yǎng)學三基考點：蛋白質(zhì)的生理功能

蛋白質(zhì)的三大基礎生理功能分別是：構成和修復組織、調(diào)解生理功能和供給能量。蛋白質(zhì)是構成機體組織、器官的重要成分，人體各組織醫(yī),學全,在線.搜集.整理m.payment-defi.com、器官無一不含蛋白質(zhì)。同時人體內(nèi)各種組織細胞的蛋白質(zhì)始終在不斷更新，只有攝入足夠的蛋白質(zhì)方能維持組織的更新，身體受傷后也需要蛋白質(zhì)作為修復材料。另外蛋白質(zhì)在體內(nèi)是構成多種重要生理活性物質(zhì)的成分，參與調(diào)節(jié)生理功能。最后供給人體能量是蛋白質(zhì)的次要功能。

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