還有個(gè)問題想請(qǐng)教的:經(jīng)常聽到論壇上說逢藥三分毒,治病就是以毒攻毒。用之得當(dāng)毒藥可以治病,用之不當(dāng)
人參可以殺人。我想問的是,什么人不適應(yīng)食用人參?我家人最喜歡吃人參和花期參等參了,所以有點(diǎn)害怕。
ps:我自己是手yin傷精者,我母親人很勤勞,不過有骨質(zhì)增生,而且經(jīng)常
頭痛,應(yīng)該是太陽病吧?她應(yīng)屬
陰虛火旺型的人。請(qǐng)問我和母親是否適合食用人參?
-----------不亦吃人參
-----------請(qǐng)問啟玄子此話何解?
-----------當(dāng)辯證
-----------人參是多年生草本植物,屬于五加科人參屬。
人參的別名有:神草、地精、天狗、王精、人銜、黃參等。由于它的根部類似人形,故而,人們把它稱為人參。 人參通常主要以根入藥。
所說的東北人參,主要產(chǎn)于大小興安嶺和長(zhǎng)白山。其中,尤以小興安嶺南麓,張廣才嶺和長(zhǎng)白山地區(qū)出產(chǎn)的人參品質(zhì)更優(yōu)。所謂“山參”就是指野生的人參。野生山參多生長(zhǎng)在深山陰濕林下。由于它生長(zhǎng)極其緩慢,且多藏于深山老林之中,加之多年的采挖,現(xiàn)在的野生山參,已極其稀有,其價(jià)值甚至超過
黃金。所以非常珍貴。人工栽培的人參稱園參,一般6年以上就可采收,藥效不如野山參。
采制:栽種5~6年后,于秋季采挖(園參),洗凈曬干,稱生曬參;
鮮根以針扎孔,用糖水浸后曬千,稱糖參;
鮮根蒸透后烘干或曬干,稱紅參。
野生人參根經(jīng)曬干,稱生曬山參。
性味:性溫,味甘、微苦。
功能主治:大補(bǔ)元?dú),?fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津,安神。
用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺
虛喘咳、津傷口渴。
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Last edited by 慈航廣濟(jì) on 2005/11/29 at 21:20 ]
-----------“
西洋參”俗稱花旗參,主要產(chǎn)于美國和加拿大。
1714年由加拿大傳教士拉費(fèi)脫根據(jù)中國人參的有關(guān)資料及其標(biāo)本,雇人在國內(nèi)四處尋找。1716年,終于在加拿大魁北克省南部的蒙特利爾森林中發(fā)現(xiàn)了與中國人參同屬的植物,以后在美國東部與南部也相繼發(fā)現(xiàn),便稱為西洋參。隨之為我國醫(yī)籍《本草從新》、《本草拾遺》中均有記載。且在清代應(yīng)用較多,如慈禧太后常有脾虛挾濕之患,太醫(yī)考慮調(diào)補(bǔ)氣機(jī)不可燥烈,故用
香砂六君丸時(shí),以西洋參取代溫燥之人參;患外感風(fēng)熱兼氣陰虛少時(shí),也使用西洋參;患咽干口燥、胃中大熱、煩渴者,需用人參
白虎湯時(shí),也以西洋參代替人參,均有事半功倍之效。
中醫(yī)認(rèn)為西洋參性寒,味甘微苦,入肺、脾經(jīng),具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能,適用于氣陰虛而有火之癥,多用于肺熱燥咳、氣層懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。如中風(fēng)后遺留癥用
人參再造丸;補(bǔ)腎壯陽、填精養(yǎng)髓用
龜齡集;健脾益氣用參苓
白術(shù)散,或氣虛外感病人用人參敗毒飲、
生脈散等,欲求補(bǔ)而不燥、扶正祛邪、攻補(bǔ)并施,均以西洋參取代人參,可獲良效。至于久病、婦女分娩、勞累過度所引起的身體虛弱、元?dú)鈸p傷、營(yíng)養(yǎng)不足,以及各種出血、貧血、頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、精神不振、腰酸背痛、
自汗盜汗等虛弱性病癥,服用西洋參后,均能迅速恢復(fù)健康。
據(jù)臨床報(bào)道,冠心病病人若表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短,神倦咽干時(shí),每日含服西洋參片3克,久用有良好的療效;几]房結(jié)綜合征而
眩暈乏力口干者,每次取2~3克西洋參片口含嚼化,一日3~4次,可明顯改善癥狀。治療原因不明的長(zhǎng)期低熱而氣少口渴者,可嚼服西洋參片3~6克,同時(shí)取
地骨皮30克,
生地20克,
草果3克,煎濃汁分服,每日1劑,療效顯著。治療頑固性盜汗,可與西洋參3克(另燉),豆衣30克,麻
黃根10克,
桂枝和
白芍各3克,濃煎分服,一日1劑,有明顯療效。對(duì)運(yùn)動(dòng)過度或體力勞動(dòng)過度,疲憊不堪而無法恢復(fù)正常者,可取西洋參3克(另燉),
仙鶴草30克,
大棗10枚,濃煎取汁,同時(shí)服用,即能奏效。
目前,不少人以為西洋參比人參好,其實(shí)這是一種誤解。它們?cè)谒幮苑矫婢陀泻疁刂畡e,雖然均有補(bǔ)氣作用,但西洋參的藥力不及人參,如低血壓或
休克治療,仍以人參為佳。而
高血壓、眩暈、咽痛口干者,則用西洋參為宜。故兩者各有千秋,用于治療或進(jìn)補(bǔ)時(shí),應(yīng)針對(duì)病情辯證施治,不可濫用。
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Last edited by 慈航廣濟(jì) on 2005/11/29 at 21:26 ]
-----------西洋參的服法與療效息息相關(guān),不容忽視,F(xiàn)擷取其中部分介紹如下:
1、煮服法 將西洋參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。
2、燉服法 將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時(shí),碗口加蓋,再將基置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
3、蒸服法 將西洋參用小火烘干,研成細(xì)末,每次取5克,用1個(gè)雞蛋拌入,蒸熟后服用。
4、含化法 將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小玻璃瓶?jī)?nèi)或小磁瓶?jī)?nèi),每日早飯前和晚飯后各含服2-4片,細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
5、沖服法 將西洋參用小火拱干,研成細(xì)粉,每次取5克置杯中,加入少量
蜂蜜,用開水沖入,加蓋后5分鐘,可分?jǐn)?shù)次服用,以空腹飲用為佳。
6、配棗法 取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成
參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法 將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至
雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
服用西洋參期間,忌用茶、
咖啡、
蘿卜等食物,以免降低療效。由于進(jìn)口西洋參價(jià)格昂貴,我國已引種成功,稱為種參或國產(chǎn)西洋參。其質(zhì)量與進(jìn)口者相近,甚而超過。挑選時(shí),西洋參以手感重,長(zhǎng)短為3~4.5厘米,直徑為0.6~1.2厘米,心有
菊花橫紋者為上乘。但謹(jǐn)防假冒,應(yīng)到中西藥店選購,切勿在攤頭商販處購買,以免上當(dāng)受騙。
西洋參何以療效卓著?據(jù)藥理研究探明,它含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類,以及各種維生素,
氨基酸與微量元素等,具有鎮(zhèn)靜、消炎作用,能增強(qiáng)記憶,改善心肌缺血,降低血脂,抑制血小板凝集,還可提高免疫功能。
由此可見,西洋參最適宜于氣陰兩虛有熱的病人,其獨(dú)特之處在于不熱不燥,凡不適合人參治療和熱補(bǔ)的人,均可用西洋參。而對(duì)畏寒、肢冷、
腹瀉、胃有寒濕、
脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質(zhì)者,則屬禁忌之列了。
-----------購買人參時(shí)注意事項(xiàng):
①請(qǐng)到正規(guī)藥店購買,千萬不要攤頭商販處購買,以免上當(dāng)受騙。
②選購時(shí)以“條均,質(zhì)硬,體輕,表面橫紋緊密,氣微甘,味清香,無臭味,無辣味,初嚼味苦,漸含則甘,口感清爽,氣味能久留口中”為佳品
-----------關(guān)于“高麗參”
高麗參專指朝鮮半島出產(chǎn)的人參。世界許多國家都生產(chǎn)人參,著名的藥用人參主要分布在朝鮮半島北部、中國東北和俄羅斯西伯利亞的東部。高麗人參在世界上享有盛譽(yù)。完全成熟的高麗人參生長(zhǎng)期在六年以上,是稀有的珍品,大部分出口到海外。高麗人參可入藥,能泡茶,可入膳。人們按其質(zhì)量分成等級(jí)入藥。
高麗人參生長(zhǎng)在深山老林里,十分稀少,對(duì)土壤和氣候的要求較高。朝鮮半島1000年以前就有高麗人參種植,當(dāng)時(shí)半島上出現(xiàn)了一個(gè)統(tǒng)一的中央集權(quán)封建王國——高麗王朝。相傳那是有一個(gè)姓
姜的居士,因?yàn)槔夏搁L(zhǎng)期生病,他便天天祈禱母親早日康復(fù)。他的孝心感動(dòng)了山深,山神托夢(mèng),讓他上山去尋找一種葉綠、根白、籽紅的“仙草”,煎根服用,可令其母康復(fù)。居士依照山神的指點(diǎn)去做,果然只好了母親的病。姜居士為了行善救人,就開始種植這種“仙草”,因其根酷似人形取名“人參”。后人把姜居士作為人參栽培鼻祖來紀(jì)念,直至今天。
朝鮮人參是 產(chǎn)于朝鮮的人參,習(xí)稱朝鮮人參,又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分,而以紅者為優(yōu)。朝鮮紅參加工法與國產(chǎn)紅參相同。體較足壯,上生雙馬蹄蘆與肩齊,單蘆的名“獨(dú)碗蘆”,中部皆深陷,邊緣甚整齊,質(zhì)堅(jiān)硬。主根長(zhǎng)約6~10厘米,直徑約1~2厘米。表面紅棕色,有順紋,上部或顯黃衣,全體顯縱棱。支很多彎曲交叉。質(zhì)堅(jiān)體重。斷面角質(zhì)發(fā)亮,有菊花紋。香氣濃厚,味甘微苦。高麗人的加工工藝復(fù)雜,不同的加工工藝制成不同種類的高麗參。將收獲的人參晾干,挑選出質(zhì)量最好的加工成紅參,其余加工成白參。紅參和白參又按其粗細(xì)、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個(gè)等級(jí)和等外品(尾參)。天、地、人、美一等中游分為許多片級(jí),例如天字十片、天字八十片、地字八十......天字十片是最好的。尾參又分為大尾、中尾、和小尾,小尾的質(zhì)量最低。
-----------謝謝樓上,受教了。!