孟子曰∶雞豚狗彘之畜,無(wú)失其時(shí)。以此為王道之始,則知牧養(yǎng)之道,誠(chéng)養(yǎng)生之大端,食用之先務(wù),而況牛資之以耕,馬資之以戰(zhàn),尤有國(guó)有家者所當(dāng)知也。昔陶朱公畜五 而致富,信乎牧養(yǎng)不可以無(wú)方矣。茲取切要者編為一篇,亦養(yǎng)生之一助也。
【養(yǎng)雞法】二月內(nèi)先耕地一二畝,令熟,造秫粥灑之,以稻草蓋其上,則自生蟲(chóng)。四圍打墻,高丈許,棘遮其上。中打一路墻,平分其地。每邊蓋屋數(shù)椽,屋下懸筐,令雞宿抱于內(nèi)。左邊蟲(chóng)盡驅(qū)而之右,右邊先為之制而漁養(yǎng)之,右邊蟲(chóng)盡,復(fù)驅(qū)之左。
【養(yǎng)雞生子不絕方】雞生卵后,食內(nèi)雜以麻子喂之,則常生不絕,不抱。生雞欲不走,初來(lái)時(shí)便以清水濯足,放之不走。
【雞卵討雄法】無(wú)雄雞之家,母雞生蛋畢,則將其蛋至灶前云∶雞蛋無(wú)雄,灶公討雄。即以其蛋擦灶突上煤一指許收之,其子再抱出雞皆雄而黑,屢驗(yàn)。若以鐵斧置雞抱蛋處,其雛出盡是雄雞。雞抱雛以十二月為上,正月次之。不失時(shí)則長(zhǎng)成,過(guò)正月半者,多不育也。雞生卵,晨則雄,暮則雌,日中生子亦雄。
【棧雞易肥】香油和面,捻成指尖大塊,日與十?dāng)?shù)枚食之,復(fù)以土硫黃每次用末五分,拌飯喂之,不數(shù)日便肥。亦須寨住,勿令走。
【宦雞】時(shí)人謂之線雞。以線縫者,常相隨不離。
【雞知子午而唳】黃昏時(shí)雞啼,主有天恩喜事,唯一更深啼者,為不祥。二更啼者,近子時(shí),陽(yáng)將動(dòng)而聲氣所感,亦無(wú)妨也。雌雞作雄雞啼,亦為不祥!兑住吩弧藐螂u之晨,惟家之索。言其婦奪夫權(quán),而家必不興也。
【烏骨雞】其舌烏即骨烏,舌不烏者但肉烏而已,不去為藥。
【倒翅雞】雛雞未翅者,以苕帚捍之,則翅毛倒生。
【竹雞避蟻】野山雞而小者,名竹雞,養(yǎng)之可避壁虱并白蟻,聞其聲則絕影。
【哮雞】雞食辛咸而作哮者,以鼠糞、香油灌之則愈。或以冬瓜葉喂之解。凡雞病,以麻油灌之愈。瘟雞病,以豬肉切細(xì)喂之愈。又法∶以雄黃拌飯喂之愈。
【雄雞屎治陰證】凡陰證脹痛,四肢厥冷,急無(wú)藥治,可取干雄雞糞,鐵鍋炒極焦,烹以醇酒,滾十余沸,以絹布濾清酒,乘熱飲盡,量服,痛即止,而手足寢熱。蓋雞屎性熱,而能回陽(yáng)也。
【雞內(nèi)金】即雞腹內(nèi)黃皮,能愈諸疥,生肌斂口,大有奇效。人家不以為意,并不收留,若知此而收之,遇疥病者用之,勝于乳、沒(méi)、兒茶。
【養(yǎng)鵝鴨法】鵝鴨宜過(guò)藏再伏者為種,大率鵝三雌一雄,鴨五雌一雄,抱皆一月雞出,出時(shí)四五日勿震響。大鵝十子,大鴨二十子,小者減之。
【相鵝鴨法】鵝鴨母,頭欲小,口上吃有小珠,滿五個(gè)多生子,二個(gè)次之。鵝鴨俱以生硫黃少許,拌飯喂之極肥。
【棧鵝易肥法】作小屋置鵝于中,惟令頭出,勿令轉(zhuǎn)身,將稻子煮熟,任其飽食,勿住口,肥則自不食矣。大小麥皆須煮熟,不須與水。
【鴿避邪】養(yǎng)鴿,窠坐向東南自旺,以鹽水浸米食之,則不投別人家。干鴿亦治陰證傷寒,法與雞屎同。
【鶴避邪而致祥】養(yǎng)鶴要苑圃樹(shù)亭,夜宿其下,得風(fēng)露之清氣,其聲亮而肯鳴。詩(shī)曰∶鳴鶴在陰,其子和之;我有好爵,吾與爾彌之。觀鶴不可逼近,性嗜魚(yú),恐啄人目。鶴病,以鼠屎喂之愈。
【燕來(lái)窠】主家興。諺云∶燕窠長(zhǎng),主吉昌。燕壘窠不干凈,主田內(nèi)草多。
【鵲窠】鵲做窠于人家屋前樹(shù)上,主其吉。窠低主水,窠高主旱。
【鵲噪】接接連聲,主有遠(yuǎn)客至,喜事來(lái)。故云干鵲知來(lái)而不知往。
【養(yǎng)鹿】常喂豌豆則無(wú)病。鹿病,用鹽拌豆料喂之愈。鹿尾血,凡遇小兒豆疥不出,用刺活鹿尾血少許于熱酒中,與兒飲之則出。
【養(yǎng)馬】馬性惡濕,而宜居高地。仲春放yin,順其性也,季春必啖藥。盛夏浸之水, ,以豬脂及犬膽汁,煮粥與食則肥。喂料要好,新草細(xì)切,谷豆要凈。若熱料須用冷水淘冷,方可拌食。每一夜須三四次起拌草料。喂水有三時(shí),一曰朝飲,宜少與;次曰晝飲,酌其中;三曰暮飲,必任其意。凡飲水須用新水,切忌宿水、不潔水。冬月飲訖亦須騎驟,喂水不謹(jǐn)則成m.payment-defi.com/jianyan/病。夏月汗,冬寒甚,皆宜節(jié)飲。卻鞍最忌當(dāng)風(fēng)。每晨昏相其口色,以知冷熱之候。
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馬腦欲闊,臆欲平。食 欲寬,下唇欲寬。口叉欲深,上唇欲方。鼻欲寬大,眼下欲有肉。
面欲如剝兔,眼如垂鈴。胸骨欲圓,耳欲如削筒。頰骨欲圓,鬃欲細(xì), 欲高。項(xiàng)欲長(zhǎng)細(xì)而彎。
排鞍欲濃,脊梁欲平。腰欲短促,硯骨欲平。脅骨欲密,腹欲平。汗溝欲深,尾欲端。尾骨欲短,外腎欲小。腿欲如琵琶,尾欲茸細(xì)。后腳欲曲,曲池欲深。鹿節(jié)欲曲,脛骨欲細(xì)。蹬肉欲濃,前腳欲直。蹄欲圓,掌欲高。馬從額上白入口,害主。白馬四蹄黑者兇。馬目不四滿,下唇急目赤睫亂者,皆咬人。反視馬,善奔傷人。目小多邪,直視畏物善驚。駒出生無(wú)毛者,能行千里。
馬之良者曰騏驥,即千里馬也。蹄趼日 !稜栄拧吩啤 ,蹄趼,善升 。郭璞注曰∶蹄如趼而健上山。秦時(shí)有 蹄苑,赤曰騮,青曰騏。馬,金畜也。其蹄圓,其疾臥,起先前足。
牛,土畜也。其蹄坼,其疾立,臥先前足。《造化權(quán)輿》云∶夫干為馬,坤為牛。干,陽(yáng)物也,馬蹄故圓。坤,陰物也,牛蹄故坼。陽(yáng)病則陰勝,故馬病則臥。陰病則陽(yáng)勝,故牛病則立。馬,陽(yáng)物,故起先前足;牛,陰物,故起先后足,臥先前足。
馬瘦瘠方
貫眾每煮料取二枚同煮,食之瘦蟲(chóng)自出而馬肥。
馬傷水中結(jié)一切病方
馬疫病腹脹欲死方
鹽汁 井花水(各一升)
和勻灌之,汗出可活。
當(dāng)用治馬藥品
郁金 大黃 黃連 黃柏 黃芩 白藥子 桔梗 甘草 山梔 貝母 知母(各等分)
上為細(xì)末,每服二兩,酒蜜調(diào)和灌之。
【養(yǎng)!抠I牛宜擇項(xiàng)長(zhǎng)身短,胸大頭小,膝低,臉毛不長(zhǎng),分脊高起,立足齊者良。牛角仰角短,方大仰弓,角紋精為上相。角圓紋細(xì)者滯鈍。舌紅齒白者益主。舌青黑者害主。前帶抱喉者兇。前后無(wú)帶者吉。牛袋深隱急,橫出者兇。牛陰逆堅(jiān)兇。牛尾稍長(zhǎng)吉。耳角近促,不用管束;耳角去遠(yuǎn),千里不轉(zhuǎn)。面短者命促。牛鼻有橫理者兇。脊欲尖斂,臀欲濃重者吉。分毛向前吉,向后命短,兇。大足、大尾、大肚吉。前足闊,后足近吉。生子臥面相向者吉。牛退齒,人不得知。見(jiàn)其齒脫,得之者吉。
【造牛欄】用松栗木吉。地形干高連丑亥方吉。
牛忽腹脹狂走觸人方
大黃 皮硝 黃連各為末,半兩。雞子清一個(gè),酒一斗,和灌之。
牛瘴氣方
水牛氣脹方
白芷 茴香 桔梗 官桂(各一兩) 蒼術(shù) 細(xì)辛 芍藥(各一兩三錢(qián)) 陳皮(九錢(qián))
上為細(xì)末,每服一兩。用生姜一兩,鹽一兩,調(diào)水二升同煮溫灌。
水牛溫?zé)岵》?/strong>
防風(fēng) 桔梗 黃芩 黃柏 黃連 芍藥 知母 貝母 栝蔞仁 郁金 明礬(各二兩) 大黃(二兩四錢(qián))
上為細(xì)末,每服二兩,蜜一兩,砂糖二兩,生姜半兩,水二升,同灌之,愈。
牛疥癩方
用蕎麥稈灰,綠礬末,以香油調(diào)涂之。又方∶以蕎麥稈。疥,淋汁洗之愈。
【養(yǎng)羊】羊性惡濕喜高燥,作棧宜高,常除惡穢。巳時(shí)放,未時(shí)收。不宜早放,食露水則生瘡。
凡m.payment-defi.com/pharm/羊,以臘月、正月生者良。十一月、二月生者次之。大率十口三羝,羝少不孕,多則亂群。
【羯羊肉補(bǔ)虛】《湯液本草》云∶虛者補(bǔ)之,人參、羊肉之類。
【烏羊肝明目】明目羊肝丸,取其肝以補(bǔ)肝。蓋肝虛則目暗,羊肝尤能大補(bǔ)也。羊肉補(bǔ)虛,肝可知也。
【養(yǎng)犬】黃色為上,黑色次之。不宜高碩。高者,上桌上灶,不宜養(yǎng)。白犬年久作祟。秋生者,夜知覺(jué)。冬生者,夜多寐。黑犬,四足白者,兇,前二足白者吉。青灰犬黃者吉。犬生一子,其家必興旺。諺云∶犬生一子家富貴。六月六日河中洗犬,不生蠅。犬肥大者可食。犬肉性溫?zé),所以能補(bǔ)人,故名地羊。老人尤宜食之。
【治犬虱】用朝腦涂皮毛上,以箱合之時(shí)刻,虱俱落地。
【養(yǎng)豬】喂豬多用酒糟、麥麩,煮管仲末食之,十日大肥。人家養(yǎng)一母豬,則一歲不須市肉。
諺云∶小豬放,大豬棧。言其小豬放走而速長(zhǎng)大,大豬棧喂多睡而易肥。南方花豬,俗云食之惹風(fēng)疾,發(fā)故疾。北方花豬,食之甜美,其價(jià)倍于烏豬,試之果然。豬首能發(fā)上焦風(fēng)熱痰疾如神,頭面素有風(fēng)火者,切忌之。豬蹄湯下乳最效。產(chǎn)婦無(wú)乳,宜用蔥花椒料烹食。
【治豬發(fā)瘟】皂角為末,一二錢(qián),兩人有力者按倒病豬,用角末吹入兩鼻孔,任其打嚏,出汗方止。不愈者,再用皮硝水煮糠,食之愈。又法∶用白蘿卜連菜喂之愈。
【養(yǎng)貓】初乞小貓歸,與豬肝一二片,攜貓出門(mén)外,用細(xì)竹枝鞭之,放回家。再與肝二片。
如此數(shù)次,永不走。貓,黑黃者為上,玳瑁次之,其余如常。喂貓勿用咸味,恐生癩。
【相貓法】歌曰∶貓兒身短最為良,眼用金銀尾用長(zhǎng)。面似虎威聲用喊,老鼠聞之急避藏。
又曰∶露爪能翻瓦,身長(zhǎng)會(huì)走家。嘴尖雞絕種,尾大懶如蛇。一法∶看貓口內(nèi)上 有九坎者,善捉鼠。八坎者次之,七坎者又次之,五坎者不捕鼠。
【治貓瘦不吃飯】用陳皮末四五分,米湯調(diào)喂之,吐出痰便愈。
【貓生癩】用柏子油涂之二三次即愈。貓忌豬肉,恐生癩。
【貓生虱蚤】用桃葉搗爛擦其皮毛,仍置瓶中薰之,貓頭露出瓶外。又法∶以朝腦擦之自落。
貓?jiān)谠钔患盎疬吽?a class="channel_keylink" href="http://m.payment-defi.com/pharm/2009/20090113051417_91039.shtml" target="_blank">豬腸入些硫黃末煨熟喂之,不近火。貓生一子亦吉。
【貓睛午則豎,暮則圓】《西陽(yáng)雜俎》曰∶貓目睛旦暮圓,午則豎斂如線。