近年來，一篇關(guān)于黑木耳的報(bào)道轟動(dòng)全國(guó)，其內(nèi)容是：黑木耳這個(gè)東西特別好，它可以降低血黏度，......一個(gè)臺(tái)灣企業(yè)家得了冠心病，血管都堵了，要到美國(guó)做心臟搭橋手術(shù)，而吃了45天的黑木耳姜棗湯血管全通了，不用搭橋冠心病好了。這篇演講稿被印刷成冊(cè)分發(fā)全國(guó)各地，冠心病和血粘稠患者如獲至寶，黑木耳成了靈丹妙藥。
我的一個(gè)親戚76歲，血黏度化驗(yàn)結(jié)果5項(xiàng)高，經(jīng)常心慌、氣喘、胸悶，醫(yī)院確診為冠心病，與資料上介紹的臺(tái)灣企業(yè)家病情相似略輕，我就勸他吃黑木耳姜棗湯，并說：“專家講的一定沒有錯(cuò)，那個(gè)臺(tái)灣企業(yè)家血管都堵啦就吃好了，何況你的血管沒有堵，比臺(tái)灣那個(gè)企業(yè)家病情輕多了�！�
老人相信我的話，按照資料上講的方法連續(xù)吃了10天黑木耳姜棗湯，每天一次，血流變化驗(yàn)結(jié)果真降了兩項(xiàng)（吃前化驗(yàn)5項(xiàng)高)，我認(rèn)為沒有全部降下來的原因可能是吃的次數(shù)少，又照樣吃了20天，化驗(yàn)結(jié)果出乎意料，血黏度變成了6項(xiàng)高，比沒吃前還高，怎么搞的，仔細(xì)分析原料沒錯(cuò)，水符合飲用標(biāo)準(zhǔn)，是不是吃的次數(shù)還少？臺(tái)灣企業(yè)家不是吃
了45天嗎？再吃10天看看，結(jié)果又吃了10天，化驗(yàn)結(jié)果一出來嚇了一跳，血黏度7項(xiàng)高！��！還有一項(xiàng)平高線，醫(yī)生說實(shí)際上是8項(xiàng)高，此時(shí)老人病情加重，
不得不求助速效救心丸，并立即住院搶救，造影顯示冠狀脈嚴(yán)重狹窄，必須裝支架，否則有生命危險(xiǎn)，結(jié)果花了5萬元裝了一個(gè)支架，才救了老人的命。
我百思不得其解，專家明明說黑木耳能降低血黏度，那個(gè)臺(tái)灣企業(yè)家血管都堵啦就能吃好，為什么照專家說的方法吃了后，血黏度反而升高堵塞了血管
呢？找不出理由，最后請(qǐng)教血液病醫(yī)師，他看了化驗(yàn)單及病歷后告知：“從化驗(yàn)單上看，第一次吃了黑木耳后，血流變化驗(yàn)結(jié)果與吃前相比，有三個(gè)參數(shù)變化，
一是血黏度的高切值降到了正常范圍；
二是紅細(xì)胞壓積值上升0.02；
三是紅細(xì)胞變形指數(shù)下降0.07。
在血液中紅細(xì)胞壓積值和紅細(xì)胞變形指數(shù)是兩個(gè)重要的參數(shù)指標(biāo)，一旦紅細(xì)胞變形指數(shù)下降，血液循環(huán)阻力增大，紅細(xì)胞就會(huì)在血管內(nèi)聚集，形成紅細(xì)胞壓積值上升，紅細(xì)胞聚集越多，血黏度就上升的越快，從而導(dǎo)致血栓的
形成，老人的后兩次化驗(yàn)報(bào)告證實(shí)了這一點(diǎn)，紅細(xì)胞壓積值的不斷上升，老人的血黏度就不斷升高，最終堵塞冠脈血管�！�
黑木耳是不是真的影響紅細(xì)胞變形和壓積值升高呢？為了證實(shí)這一點(diǎn)，又找了不同年齡段的人做了實(shí)驗(yàn)，仍然每次 10克 黑木耳，連續(xù)吃10天，前后化
驗(yàn)結(jié)果對(duì)比，所有人的紅細(xì)胞變形指數(shù)都下降，最多的下降0.15，低于正常范圍0.08，差一點(diǎn)休克，吃藥并修養(yǎng)5個(gè)月后復(fù)查還沒有完全恢復(fù)正常，而血黏
度又復(fù)升高；另外紅細(xì)胞
壓積值全都升高0.04――0.05。試驗(yàn)結(jié)果表明：吃黑木耳能暫時(shí)降低血黏度但同時(shí)導(dǎo)致紅細(xì)胞病變，而紅細(xì)胞病變比血粘稠對(duì)人的危害更大。血粘稠尚可飲
食控制，紅細(xì)胞病變將危急生命，后患無窮。
凡血粘稠患者都可試一試，但試驗(yàn)時(shí)要有防范措施，以免出現(xiàn)意外，老年人最好不要去冒險(xiǎn)。付出了沉重的代價(jià)才明白；偏方不可輕信。黑木耳姜棗湯沒有進(jìn)行全面的人體臨床試驗(yàn)，那個(gè)臺(tái)灣企業(yè)家的血管堵塞，也絕不是黑木耳姜棗湯能治好的。
總之，黑木耳并非特別好，它除了能引起紅細(xì)胞病變外，還含有多量的鉛，
《本草綱目》認(rèn)為：
“本耳乃朽木所生，
有衰精腎之害�！�
能導(dǎo)致性冷淡、陽痿、腎功能減退等，成年男子、老年人、冠心病、高血脂、高血壓、血粘稠患者盡量少吃或不吃黑木耳，更不可把黑木耳當(dāng)藥吃。
今將黑木耳治療血粘稠的試驗(yàn)結(jié)果公布于眾，其目的是提醒廣大患者免受其害，有病就去醫(yī)院治療，萬不可盲信偏方，以免誤了病情后悔莫及。
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