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2012年公共營養(yǎng)師三級考試知識點:維生素C缺乏病

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-2-24 營養(yǎng)師考試論壇

(1)VC缺乏的原因

1.攝入不足

2.需要量增加。

3.吸收障礙。

4.藥物影響。

(2)VC缺乏的臨床表現(xiàn)

1.一般癥狀:起病緩慢,3—4個月方有癥狀,面色蒼白,無力,食欲減退,抑郁等。

2.出血癥狀:皮膚淤點為突出的表現(xiàn),紫癜,淤斑

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4.骨骼癥狀:患肢疼痛,假發(fā)癱瘓(長骨骨膜下出血)

5.其他癥狀:因水潴留出現(xiàn)水腫,變有黃疸,發(fā)熱等表現(xiàn)。

(3)機體Vc儲存狀態(tài)的評價指標及判斷標準

體內(nèi)Vc儲存狀態(tài)的評價:血漿Vc≤11.4uml/L(≤mgl/L)為缺乏,白細胞中的Vc.

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