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2012年公共營養(yǎng)師技能操作知識:孕期營養(yǎng)指導(dǎo)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-7 營養(yǎng)師考試論壇

在妊娠初期,早孕反應(yīng)會(huì)使孕婦吃不下太多東西。這時(shí)應(yīng)在不影響營養(yǎng)的情況下,盡量照顧孕婦的喜好提供食物。早餐可以包括牛奶、雞蛋和淀粉類食品,如面包、饅頭、餅干之類。午餐應(yīng)作為一天內(nèi)的主餐,營養(yǎng)豐富,除主食外,配以肉類、蛋類、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化,營養(yǎng)充分。在兩餐間可食用牛奶、果汁及水果。
  妊娠中期,早孕反應(yīng)消失,食欲增加,此時(shí)對營養(yǎng)的要求至關(guān)重要。在主食方面,除了大米、白面外,還要食用一定數(shù)量的小米和玉米等粗糧醫(yī),學(xué).全,在.線m.payment-defi.com。保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,大豆及豆制品和瘦肉、魚、蛋等都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
  妊娠晚期,孕婦的食欲繼續(xù)增強(qiáng),胎兒的發(fā)育很快,營養(yǎng)一定要跟上。在飲食中增加豆類蛋白質(zhì),如豆腐和豆?jié){等。多食用海產(chǎn)品,如海帶紫菜,多食用動(dòng)物內(nèi)臟和堅(jiān)果類。注意控制鹽分和水分的攝入量,以免浮腫,引起懷孕中毒癥。
  【案例1】我的寶寶二個(gè)多月,人工喂養(yǎng),有濕疹,比較愛哭鬧,是缺鈣的表現(xiàn)嗎?現(xiàn)在服用新鈣特和伊可新可以嗎?另外現(xiàn)在可以添加輔食了嗎?怎樣添加?
  【指導(dǎo)】:寶寶人工喂養(yǎng),有濕疹,愛哭,這些不代表就一定是缺鈣的表現(xiàn),可以帶寶寶到醫(yī)院做個(gè)微量元素的檢查,看是否缺乏m.payment-defi.com,再做處理,若是缺鈣,可以及時(shí)補(bǔ)充鈣劑,對于寶寶可以選擇碳酸鈣葡萄糖酸鈣,同時(shí)加服維生素AD(魚肝油),每天帶寶寶曬曬太陽。伊可新是維生素AD,需要跟鈣劑同時(shí)服用,二個(gè)月的寶寶可以添加輔食如:米湯,水果汁,青菜湯等。

2012年公共營養(yǎng)師考試資料指導(dǎo)專題

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