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公共營養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識輔導(dǎo):維生素K

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-13 營養(yǎng)師考試論壇

人體需要量少、新生兒極易缺乏的維生素(維生素產(chǎn)品,維生素資訊) K是促進(jìn)血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。食物中的維生素K在烹調(diào)中受損程度很輕微,是從食物中較易取得的營養(yǎng)素。
  建議日攝取量:
  成人建議攝取量為 65 ~ 80 μgm.payment-defi.com。
  食物來源:
  酸奶、深綠蔬菜、海藻類、植物油(植物油產(chǎn)品,植物油資訊)、魚肝油(魚肝油產(chǎn)品)等。
  需要人群:
  經(jīng)常流鼻血的人、有外傷的人需要補(bǔ)充維生素 K;
  正在服用抗生素的人應(yīng)增加維生素 K攝入量;
  早產(chǎn)的嬰兒一定要增加維生素 K。
  缺乏癥:
  各種凝血障礙、出血癥狀醫(yī),學(xué).全,在.線m.payment-defi.com、小兒慢性腸炎、腹瀉都可能與維生素 K缺乏有關(guān)。
  功效:
  ● 防止新生兒出血性疾病;
  ● 預(yù)防內(nèi)出血及瘡;
  ● 治療月經(jīng)過多;
  ● 是形成凝血酶原不可缺少的物質(zhì),能促進(jìn)血液正常的凝固。

2012年營養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料

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