準備事項和運用方法對于海產(chǎn)品來說,用無磷保鮮劑的準備工作和使用非常簡單,只要準備一個簡單的容體將其溶解即可。
1.準備一個干凈的容器,放入清潔的水。
2.無磷保鮮劑甚至在5℃都可溶解。
3.投入無磷保鮮劑,4%的重量(占溶液總重量)。最好是用整包的無磷保鮮劑代替分包裝的無磷保鮮劑。倒空各種分包裝,溶解整個食物添加混合物。
4.搖動容器中的水并慢慢的加入無磷保鮮劑,確定它完全地溶解。
5.準備2%~4%的鹽(占整個容液的重量)。
6.慢慢地加入鹽到容器中并攪動它,直到完全溶解。在使用前保持容器的溫度在5℃到7℃。
7.檢查溶液的正確性醫(yī),學(xué).全,在.線m.payment-defi.com,即無磷保鮮劑的正確百分率,確信鹽和無磷保鮮劑完全溶解在容器里,并保持適當?shù)臏囟取?/P>
8.海產(chǎn)品的持久浸泡時間規(guī)定如下:
尺寸(cm) 小時
21/25 3
26/30 2.5
31/40 2.5
41/50 2.0
51/60 2.0
如果需要增加它的產(chǎn)量,可增加在加工處理中浸泡的時間,以獲得最佳成效。
9.無磷保鮮劑是安全的,它可以通過歐洲等國家所制定的法律標準,磷殘余物不會超過0.5%。
10.在加工業(yè)中,對于蝦肉的效果最佳。
11.浸泡溫度必須保持在5℃到7℃之間m.payment-defi.com。如果在蝦浸泡前,溫度保持在這一范圍,將使蝦的處理過程變的非常簡單。
12.無磷保鮮劑可以用于生肉和熟蝦及魚的加工生產(chǎn)。無磷保鮮劑可以提高產(chǎn)品的質(zhì)地﹑外觀和口味。